仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

ミシュラン

e.さん

お天気の良い日のランチに 日本料理 e.さん のテイクアウトしました⭐️ 2段重ねのお弁当です♬ お品書き! 彩り鮮やかな色々な種類のおかず綺麗ですね マイクロハーブの下には帆立やホッキ貝が チバコロッケとカニクリームコロッケ 冷えた白を合わせて! やっ…

e.さん

今日は 日本料理 e.さん のお弁当をテイクアウト⭐️ お品書き内容が少し変わります 2段重ねのお弁当綺麗ですね❣️もう見るからに美味しいそうです 桜海老ご飯 香りが食欲をそそります お花畑やぁ〜 右端の筋子の春巻かな⁉️日本酒が欲しい けど白で合わせて 流…

e.さん

大好きなお店の 日本料理 e.さん のお弁当をテイクアウト⭐️ お品書き🎶 ワァー❗️❗️❗️豪華な2段重ねです😁 もう色々な種類が沢山入って大満足です👍👍👍大好きな稚鮎もあるし、特にコロッケが絶品です😋🎉🎉🎉 雨じゃなきゃ公園で食べたかったなぁ🤗 ご馳走さまでした😊❗️❗️❗️

おかざき春日町さん

おかざき春日町さん に来ました⭐️ カウンター席です まずは泡で 葉山葵と雲丹 酸味のあるジュレを混ぜて 椎茸の中には帆立真薯の甘さにカラスミの塩味が絶妙です ホタルイカの下には赤酢のご飯があります❗️これは良いですね アイナメのお碗 上品なお出汁で美…

おかざき春日町さん

知り合いの方をお連れして おかざき春日町さん に来ました⭐️ カウンター貸し切りです まずは泡で乾杯 白魚と卵黄が絡み濃厚ながら柚子風味で爽やかに 上品なお出汁の餡に甘鯛の旨味とパリパリの皮が見事です 真鯛と仙台白菜の碗もの 優しいお出汁に白菜の甘…

おかざき 西公園前さん

新年早々に おかざき 西公園前さん に来ました⭐️ 大好きなお店です❤️ カウンター席で 今日の献立☺️ 飛魚⁉️可愛い箸置き☺️ まずはシャンパーニュで ブランブラン 毛蟹と酸味のあるジュレ 泡と合わせて 鮑は柔らかく長芋との食感も楽しめます 炙った唐墨塩味と…

りんたろうさん

近くで用事があったので りんたろうさん にランチに来ました⭐️ 混んでいたので奥の席に!こんな感じなんですねモダン〜 ランチメニューの鰆の西京焼きを注文❗️ ご飯がすすむ味付けで、日本酒やりながらでも良い感じです(笑) 手前の鮭もご飯何杯もいけそう…

りんたろうさん

久しぶりに りんたろうさん にランチに来ました⭐️ いつも良い天気です☀️ なににしようかな⁉️ 限定ランチ 牡蠣フライと鮪刺を注文 最初はなにも付けずに、ソース、マヨネーズ、最後はミックスして頂きます 鮪も良い色ですセルフ鉄火丼にして ご馳走さまでした…

スペシャルコラボ

今年も e.×氏金寿し×二喬スペシャルコラボ に来れました カウンター席 真ん中でライブ感100%よろしくお願いします 先ずはジントニックで乾杯❗️中にはガリが 金目鯛の昆布〆❗️ タラバガニに松茸 松茸は揚げ、焼き、生と3つの味わいを 鰯 エロ旨 帆立とボタン…

江なみさん

久しぶりに 鮨 江なみさん に来ました⭐️ まずは乾杯 湯葉をお塩で☺️ ヒラメと雲丹 マリアージュで スペシャリティの鮑 アカムツの炙り 脂がのってて甘くて美味しい 秋刀魚 今年はなかなかないらしい ここから握り ノドグロの茶碗蒸し トロたく巻き❗️ 干瓢巻…

e.さん

久しぶりに 日本料理 e.さん に来ました⭐️ 楽しみです☺️ まずは生で 蓮根饅頭 もちもちとした食感に上品な蟹の餡が良いですね マコカレイの握り 白身の甘みをスダチと塩で引き立てます!美味しい 贅沢な盛り合わせ鮎のすり流しは大好きです❤️穴子はありがと…

花板さん

ある方の慰労会で 旬の味 花板さん に来ました⭐️ まずはお疲れ様でした 少し濃いめのお出汁に胡麻豆腐とじゅん菜の食感が良いですね 佐渡のお酒 しっかりとしたボディで美味しい K先生、ありがとうございます 雲丹と合わせて 間違いない‍♂️ かますの棒鮨 軽…

陸女鮨さん

泉区八乙女にある 陸女鮨さん に来ました 宮城ミシュランガイド☆のお店です いつもお世話になっている先生に連れて来て頂きました 静かな住宅地の中にあります 良い雰囲気の玄関です‍♂️ お庭も綺麗ですね 1日限定2組までとなっています まずは生で もずくの…

りんたろうさん

午後から近くで用事があったので りんたろうさん にランチに来ました⭐️ 凄く良い天気で壁に影が 煮アナゴ丼(山菜天ぷら付き)を注文❗️ 限定5食ですラッキー 濃厚なタレではないですが、しっかりと味が沁みていて美味しい山葵、生姜、胡瓜でサッパリと カラ…

おかざき 春日町さん

今宵は おかざき 春日町さん に来ました✨ カウンター席です まずは生で乾杯 富山の蛍烏賊と葉山葵❗️ ブルゴーニュの泡で 天然とらふぐの肝焼きとカラスミ塩 これはもう言葉ありませんホワイトアスパラが更に引き上げます 小丼 雲丹と甘海老と山葵を混ぜて う…

おかざき 西公園前さん

大好きな日本料理のお店の おかざき 西公園前さん に来ました⭐️ カウンター貸切です 今日の献立 飲み物はペアリング7種類 まずはシャンパーニュから 辛口でスッキリとして美味しい 北寄貝、菜の花が黄身酢でまとまり美味しい 揚げ物 塩加減が絶妙です❗️ 身が…

花板さん

二次会で 旬の味 花板さん に来ました✨ ミシュラン⭐️のお店です まずは生で 今日はアラカルトで❗️ お通し 酢味噌の味は好みです クジラベーコン 好きなんです シャブリを ミネラル感と酸味が良い感じです お新香 お造り 脂のっている鮪 シメ鯖と美味しい タ…

りんたろうさん

久しぶりに りんたろうさん にランチで伺いました🎶 ミシュラン☆のお店です✨ モダンな感じの玄関です👏 鰆の西京焼き定食を注文❗️ 小鉢も2つ付いてます👌 しっかりと浸かった西京焼きはご飯に合います👍 ランチしか来た事がないので今度は夜に😉 ご馳走さまでした😊❗️ …

e.さん

新年会で 日本料理 e.さん に来ました⭐️ 楽しみです カウンターで まずは生で うるいと雲丹 始めから納得の美味しさ 白子の天ぷら 軽く塩味で中はトロトロで美味しい ブルゴーニュの白を冷やして❗️ 京人参のカステラ ホロホロ鳥 野田鴨etc 鮑の茶碗蒸し 肝…

鮨 江なみさん

今年最後かなぁ〜ということで 鮨 江なみさん に訪問⭐️ まずは生で 平目❗️ 雲丹❗️ それぞれを食べた後に合わせて‼️間違いない 定番の鮑 柔らかく、また磯の香りで旨さ倍増です しめ鯖 脂ノリノリ 定番の穴子と南高梅 白子焼 山葵と塩で濃厚な味わい お口直し…

おかざき春日町さん

先月は西公園前さんに伺ったので今月は おかざき春日町さん に来ました⭐️ カウンター貸切で まずは泡で クレマン・ド・ブルゴーニュ 茶碗蒸し 優しい味でこれからのお料理の始まり 熱々の真丈 冷えた泡と合います ここでブルゴーニュ・シャルドネ 椀物 優し…

おかざき西公園前さん

今宵は おかざき西公園前さん に伺いました✨ 今日はカウンターで頂きます 本日の献立 ペアリングを頼みました まずはシャンパーニュから 白子に梅のほのかな酸味が良いです 舞茸と小海老がまたシャンパーニュとのマリアージュがたまりません 鰆を藁で燻り香…

e.×KUROMORIスペシャルコラボ

宮城を代表する 日本料理のe.さんと 中華料理のKUROMORIさん のスペシャルコラボに行きました どんなお料理が出るのか⁉️ワクワクです まずはシャンパーニュ 本日のメニュー見ただけで美味しいそう 3種類の蟹の身に酸味のあるジュレが味をまとめてます もっち…

花板さん

旬の味 花板さん に来ました✨ 今日は納涼会です 胡麻豆腐とジュンサイ 清涼感があり安定の美味しさ 蛸の素揚げ 柔らかな煮蛸を揚げてます!わがまま言ってすみません すっぽんのお椀 久しぶりのすっぽんコラーゲンたっぷりお出汁が効いて美味い そう言えば夕…

おかざぎ春日町さん

知り合いの方々をお連れして おかざぎ春日町さん に来ました⭐️ 宮城ミシュラン☆のお店です! 知らないと通り過ぎてしまう感じです 今晩の献立よろしくお願いします まずはシャンパーニュから 爽やかのなかに雲丹の濃厚な味で納涼感があります 甘鯛の皮目の焼…

鮨 江なみさん

宮城ミシュランガイド☆の 鮨 江なみさん に行きました まずは泡 湯葉 まずはそのままで、そしてお塩をひとつまみ マコガレイと雲丹 別々に食べた後は雲丹を巻いてこれもお塩で頂きます! 定番の鮑 泡に合わせ最高です 唐墨 ❗️ 穴子の白焼き 南高梅をつけて …

花板さん

宮城ミシュランガイド☆の 旬の味 花板さん に来ました❗️ 半年ぶりです じゅんさいと水無月豆腐❗️ じゅんさいの食感とやや甘いお豆腐が合います じゅんさいのお椀 鳥の出汁にピリッと黒胡椒が効いて良いてすね お造り❗️ 酸味も渋味も軽く日本料理に合います少…

スペシャルコラボ

昨年に引き続き e.×二喬×氏金寿司 のスペシャルコラボに行きました 仙台の日本料理の名店e.さん 仙台浅草にあるお酒.ワインの名店二喬さん 佐沼のお鮨の名店氏金寿司さん この三店で宮城では夢のようなコラボ お料理はe.さん、お酒は二喬さん、握りは氏金寿…

東麻布 天本さん

今日は東京の友達からのお誘いで ミシュラン☆☆の 東麻布 天本さん に来ました❗️ 予約の取れないお店✨ 緊張します 天本劇場始まります❗️ 握りに入ります❗️ 凄かった!美味しいかった!ただただ美味しいかった 飲んだ泡とワイン 他にもっとワインを飲みました …

e.さん

今日はe.さんにランチに来ました ランチは今日が初めてです❗️ しかも今日は初めての2階の個室です 大きな窓からは隣の庭園が見え、凄く良い雰囲気です 鯛の白子が濃厚でした❗️ 空豆の飛龍頭 蟹真薯のお吸い物 澄んだお出汁の味 石鯛と平目 モチモチとした食…