仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

日本料理

氏金寿し×男山スペシャルコラボ

塩釜にある和み処 男山さんにて 氏金寿し×男山スペシャルコラボ に行って来ました 昨年に引き続き2回目です 今回は宮城を代表する最強フーディのCさんからのスペシャルなお酒も用意されてます お料理と日本酒のマリアージュ始まります✨ 零響と残響 松川カレ…

呑み食い処 なかぐろさん

電力ビルの裏てにある 呑み食い処 なかぐろ に初訪です✨ 東京からのグルマン友と一緒です❗️ 店内はカウンターとテーブル席があります♬ 今日はゆっくりとテーブル席で☺️ まずはお久しぶりの乾杯 お通し! 刺し盛りそれぞれ新鮮で美味しいです‍♂️ カワハギの肝…

うすださん

親しくさせて頂いてるご夫婦と 日本料理 うすださん に来ました まずはアキラさんのシャンパーニュに 揚げた太刀魚に冬瓜の餡が素晴らしいシャンパーニュに合わせて流石のマリアージュです ホヤとトマトの茶碗蒸し 磯の香りに爽やかなトマトの酸味 初体験の…

佳乃さん

久しぶりに 旬味食彩 佳乃さん に行きました まずは乾杯 玉子豆腐にとうもろこしの摺流しとうもろこしの優しい甘さが広がります お造り 肉厚な平目の昆布締めをお塩と山葵で頂きます 白を合わせて❗️ トキシラズのお刺身は脂がのり、中トロに雲丹をのせて贅沢…

e.さん

お天気の良い日のランチに 日本料理 e.さん のテイクアウトしました⭐️ 2段重ねのお弁当です♬ お品書き! 彩り鮮やかな色々な種類のおかず綺麗ですね マイクロハーブの下には帆立やホッキ貝が チバコロッケとカニクリームコロッケ 冷えた白を合わせて! やっ…

うすださん

日本料理 うすださん のテイクアウトしました 第2回酒とアテの日! 今回は筍祭りです きちんとした下処理で柔らかなハチノスが優しい味の味噌煮込みハチノス好きにはたまりません 今回、人気ナンバー1のクリームコロッケ白味噌でコクを出しているそうです と…

佳乃さん

GWど真ん中Stayhome! 大好きなお店の 旬味食彩 佳乃さん のテイクアウトしました♬ 迷いますね〜 海の幸ちらし膳を 鮑、ウニ、穴子etcと海の幸満喫できます美味しい、贅沢やなぁ〜 あざっす 絶品蟹クリームコロッケ次回にしよっ ご馳走さまでした❗️❗️ 5月4日1…

うすださん

GW、Stayhome!のなか 日本料理 うすださん のテイクアウトしました♬ 今日はアテよりどりを 甲州と合わせてみます今日は1杯だけ(謎) 柔らかくて味が染みたタコ椎茸も立派 南蛮漬けの酸味が好みです セリとつくねの中の蓮根の食感が良いですね 新玉の自然な…

e.さん

今日は 日本料理 e.さん のお弁当をテイクアウト⭐️ お品書き内容が少し変わります 2段重ねのお弁当綺麗ですね❣️もう見るからに美味しいそうです 桜海老ご飯 香りが食欲をそそります お花畑やぁ〜 右端の筋子の春巻かな⁉️日本酒が欲しい けど白で合わせて 流…

縁さん

またまた 土井親方のこだわりの店 縁さん でテイクアウト🎶 今日は煮物も🤗 筍が柔らかい💕大根も親方の優しい出汁が染み込みんで美味しい☺️ 盛り付けが下手ですね😆 シャルドネと合わせて🥰 やっぱり旨い😋👍 〆は蕎麦湯で👌 ご馳走さまでした😊❗️❗️

e.さん

大好きなお店の 日本料理 e.さん のお弁当をテイクアウト⭐️ お品書き🎶 ワァー❗️❗️❗️豪華な2段重ねです😁 もう色々な種類が沢山入って大満足です👍👍👍大好きな稚鮎もあるし、特にコロッケが絶品です😋🎉🎉🎉 雨じゃなきゃ公園で食べたかったなぁ🤗 ご馳走さまでした😊❗️❗️❗️

うすださん

知り合いのご夫妻と 日本料理 うすださん に来ました カウンター貸し切りです♬ まずはシャンパーニュで乾杯 今日の目的の一つ松本さんが初リリースしたキュベアキラ❗️爽やかな酸味で綺麗な感じに仕上ってます 白魚とタラの芽の天ぷらとのマリアージュ ホタル…

氏金寿しさん×男山さん

今宵は宮城を代表する 佐沼の氏金寿しさんと 塩釜の和み処男山さん のテイクアウトです チョイ贅沢なちらし まさに宝石箱や〜間違いない、旨い 和み処男山さんの女将煮物♬ 優しい優しい味が染み込んで心があたたまります!美味しいなぁ☺️ Tさん、あざっす❗️…

縁さん

今日は 土井親方のこだわりの料理 縁さん のテイクアウトしました 大好きな親方の料理 今日は手打ちそばを2つ! 天かすありがとうございます☺️ たっぷりのお湯で茹で時間は1分❗️ 香り、コシ、喉越し旨い 濃いめの鰹出汁のきいている麺汁がまた旨し 急いでコ…

おかざき春日町さん

おかざき春日町さん に来ました⭐️ カウンター席です まずは泡で 葉山葵と雲丹 酸味のあるジュレを混ぜて 椎茸の中には帆立真薯の甘さにカラスミの塩味が絶妙です ホタルイカの下には赤酢のご飯があります❗️これは良いですね アイナメのお碗 上品なお出汁で美…

重庵さん

文横にある 肴・飯・酒 重庵さん に来ました まずは乾杯 ホタルイカ咬むと口の中に味が広がる春の風物詩ですね 頂きます マグロの中トロ日本酒と合わせて イワシの醤油干し♬絶妙な塩味とほろ苦さが美味しい 若竹煮♫優しい味わいは心にしみる☺️ いつも食べる…

おかざき春日町さん

知り合いの方をお連れして おかざき春日町さん に来ました⭐️ カウンター貸し切りです まずは泡で乾杯 白魚と卵黄が絡み濃厚ながら柚子風味で爽やかに 上品なお出汁の餡に甘鯛の旨味とパリパリの皮が見事です 真鯛と仙台白菜の碗もの 優しいお出汁に白菜の甘…

おかざき 西公園前さん

新年早々に おかざき 西公園前さん に来ました⭐️ 大好きなお店です❤️ カウンター席で 今日の献立☺️ 飛魚⁉️可愛い箸置き☺️ まずはシャンパーニュで ブランブラン 毛蟹と酸味のあるジュレ 泡と合わせて 鮑は柔らかく長芋との食感も楽しめます 炙った唐墨塩味と…

旬味食彩 佳乃さん

久しぶりに国分町にある 旬味食彩 佳乃さん に来ました 親方に新年のご挨拶☺️ 今年も宜しくお願いします まずは生で おまかせわがままアラカルト‍♂️ 優しい出汁に野菜の旨みが良いですね わがまま盛り合わせ 牡蠣酢、タラキク、毛蟹に大好きなクジラベーコン…

醇泉さん

忘年会で勝山館にある 日本料理 醇泉さん に来ました 本日の献立♫ まずは乾杯 前菜 鮟鱇の煮凝りの食感が良いですね 2019 IWC SAKE 第1位㊗️ お碗 上品なお出しにずわい蟹、柚子の香りが食欲をそそります 豚の三枚肉は柔らかく、下には立派な原木椎茸が隠れ…

りんたろうさん

近くで用事があったので りんたろうさん にランチに来ました⭐️ 混んでいたので奥の席に!こんな感じなんですねモダン〜 ランチメニューの鰆の西京焼きを注文❗️ ご飯がすすむ味付けで、日本酒やりながらでも良い感じです(笑) 手前の鮭もご飯何杯もいけそう…

仙台 なだ万さん

仙台国際ホテルに出来ました 日本料理 仙台 なだ万さん に初訪です 5階にあります 今日は個室です 本日の献立 まずはスパークリングで モチモチの食感の豆乳とうふ 雲丹と鮪と泡でマリアージュ 日本料理に合わせて甲州! 秋鯖脂がのってて濃い目のお出汁が良…

りんたろうさん

久しぶりに りんたろうさん にランチに来ました⭐️ いつも良い天気です☀️ なににしようかな⁉️ 限定ランチ 牡蠣フライと鮪刺を注文 最初はなにも付けずに、ソース、マヨネーズ、最後はミックスして頂きます 鮪も良い色ですセルフ鉄火丼にして ご馳走さまでした…

うすださん

知人の誕生日祝いに 日本料理 うすださん に来ました カウンター席です! まずは泡で 蔵王の里芋 熱々でホクホクです器も素敵です❤️ 自家製唐墨、クジラベーコンとお酒がすすみますサンマも脂のってて美味しい 碗物 優しいお出汁が蓮根まんじゅうが染みて美…

スペシャルコラボ

今年も e.×氏金寿し×二喬スペシャルコラボ に来れました カウンター席 真ん中でライブ感100%よろしくお願いします 先ずはジントニックで乾杯❗️中にはガリが 金目鯛の昆布〆❗️ タラバガニに松茸 松茸は揚げ、焼き、生と3つの味わいを 鰯 エロ旨 帆立とボタン…

ニューこのりさん 女川

女川町のハマテラスにある 女川海の膳 ニューこのりさん に初訪です 聖地巡礼❗️ 孤独のグルメ宮城出張編に出ていたお店ですが放送時とは場所も変わりお店も新しくなってました☺️ 名前を書いて並びます! 左上にはサインが久住さんのサインがありました♬ 入…

仙台国際ホテルさん

仙台国際ホテル開業30周年感謝の集い㊗️ おめでとうございます お招き頂きありがとうございます‍♂️ 氷彫刻 素敵です 和洋中のお料理がいっぱいに並んでます 色々な種類のチーズ 中華コーナーのフカヒレスープそば、フカヒレの姿煮、鮑とこれはおかわりしまし…

男山さん

塩竈にある 和み処 男山さん に来ました G先生からのお誘いです! 大好きなお店なので喜んで 楽しみです まずは乾杯 スパイシーフライドチキン 中身は具たくさんです 今日は葡萄がのってあり、濃縮トマトエキスでお口の中でマルゲリータさっぱりとして美味 …

e.さん

久しぶりに 日本料理 e.さん に来ました⭐️ 楽しみです☺️ まずは生で 蓮根饅頭 もちもちとした食感に上品な蟹の餡が良いですね マコカレイの握り 白身の甘みをスダチと塩で引き立てます!美味しい 贅沢な盛り合わせ鮎のすり流しは大好きです❤️穴子はありがと…

ゆう治さん

知り合いのご夫婦と ゆう治さん に来ました まずは生でお疲れ様でした♬ オクラと山芋ネバネバ系で夏バテ防止☺️ しめ鯖は脂がのって美味い お肉はジューシーで柔らかく、和風のソースが良いです 角ハイ 冷製茶碗蒸し⁈は爽やか酸味に濃厚な雲丹、新鮮なアスパ…