仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

スペシャルコラボ

昨年に引き続き

  e.×二喬×氏金寿司

      のスペシャルコラボに行きました🎵

仙台の日本料理の名店e.さん

仙台浅草にあるお酒.ワインの名店二喬さん

佐沼のお鮨の名店氏金寿司さん

この三店で宮城では夢のようなコラボ🎶

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お料理はe.さん、お酒は二喬さん、握りは氏金寿司さん✨

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初めはTUMUGIのソーダ割から❗️

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まずは渡り蟹から🦀濃厚な味わいにミョウガでサッパリと

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平目 のせてある肝が味を倍増させます❗️

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鮑、フォアグラの茶碗蒸し、岩魚…

見た目もお味も最高です💮

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笹の葉の中はローストビーフの握り🍖

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アオリイカ❗️

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キンキの椀もの お上品なお出汁😌

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なんだこのとり貝は⁉️

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黒ムツ 濃厚な味で良いですねー

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ホロホロ鳥 皮はパリッと身はしっとりと👌

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カスゴ  さわやかなの中にしっかりと❗️

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熟成鮪 お口の中で溶けます👍

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鮪の漬け 海苔の風味、漬け具合い、

今日一ですね😋👍

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穴子 身は口の中でほぐれる程柔らかくツメが赤に合います💯

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雲丹と鮑とご飯❗️

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お出汁をかけて💮

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干瓢巻 シメですね🤗

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デザート!

メイプルのアイスクリームと穀町ビール🍺

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アイスクリームに温かめのビールをかけて❗️未体験ゾーン㊙️

お料理、お鮨、そして普段あまり飲めないお酒との最高のマリアージュでした🍷🍶🍣 

 

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また来年?もよろしくお願いします🤲

ご馳走さまでした😊❗️❗️❗️❗️