仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

うすださん

親しくさせて頂いてるご夫婦と

   日本料理 うすださん

                                           に来ました🎶

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まずはアキラさんのシャンパーニュに🥂f:id:koma05:20200730192039j:image

揚げた太刀魚に冬瓜の餡が素晴らしい👍シャンパーニュに合わせて流石のマリアージュです👏👏👏
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ホヤとトマトの茶碗蒸し 磯の香りに爽やかなトマトの酸味 初体験の美味しいです☺️
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天然鰻のうざく、シラスの塩辛、もずく酢etc流石のお仕事です👌👌👌
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ジュンサイ湯葉と雲丹の碗物 品のあるお出汁に具材が生きてます👏👏👏
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ハモではなく穴子😋自家製の梅と藻塩で!美味しい💮
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夏酒を少しずつ😆
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鮎の一夜干し❗️ 凝縮された身の味に肝とタデの風味 絶品です🎉🎉🎉
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アカモクを練り込んだ温麺 大根おろしカラスミをまぶしてカッペリーニ風で絶品です👍💫
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イチボとインカのめざめ 柔らかな山椒の風味にピノ・ノワールを合わせて🍷たまらん😘
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いつも笑顔ありがとうございます☺️
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お代わりのおこげ🥰
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デザート 葛と餡とサクランボ 優しいお味です😌

親しい方々と美味しいお料理にワイン 楽しい時間を過ごすことが出来ました☺️

ご馳走さまでした😊❗️❗️