仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

Graalさん

昨夜はかなり大きな地震でした😔😔😔

今もなお余震が続いてますので皆さまお気をつけ下さいますようお願い致します🙇‍♂️

 

数ヶ月前から開催予定だった

   ブルゴーニュ

          に来ました🍷 

場所は前回と同じ

     Graalさん

               です🎶

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今日はソロの参加なので緊張します😆
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ワインリスト!
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メニュー♬マリアージュが楽しみです🥰

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まずは泡で乾杯🥂今日はバレンタインデー❤️のエチケット🤗

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定番の前菜🎉いぶりがっこが効いてます🤲
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ワカサギのフリット 爽やかな泡の酸味に合わせて😘
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鮟肝のババロアのパイ包み⁉️に甘海老のゼリー寄せ  👌
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f:id:koma05:20210214215744j:image蛤とJapanXのスープが絶品です👍👍👍
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牡蠣とフォアグラ 立派な牡蠣に濃厚なフォアグラとワインのミネラルを合わせて😘
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鰆の火の通し 見事なお仕事です👏👏👏👏
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蝦夷鹿に合わせでピノ・ノワール🍷
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濃厚なソースと酸味の効いたビーツのソース マリアージュ最高です😋
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ご一緒の方の持ち込みのシャンボール・ミュジ二ィ 🥰🎉🎉🎉

幸せな攻め😆
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デザート☺️
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ありがとうございました🙇‍♂️

次回もまたよろしくお願いします🤲
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本日のラインナップ🥂🍷  

ピエール・イブ・コラン・モレのいくつかを水平に…貴重な体験でした!また同じワインでもグラスを変えての飲み比べ 楽しいかった👌

ご一緒させて頂きました方々に色々とお話を聞かせて頂き楽しく勉強になりました!

ご馳走さまでした😊❗️❗️❗️