仙台グルマン日記

仙台のお店を色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

2018-06-29から1日間の記事一覧

お江戸で老舗めぐり④

お江戸で老舗めぐり 浅草にある創業慶応2年(1866年) 弁天山美家古寿司さん に行きました カウンターに座りおきまりの弁天山を頼みました! 緊張します 江戸前の伝統技法を継承しつつ、酢飯、仕事をしたネタ、山葵、煮切り醤油の4つのバランスで寿司本来の…