ブルゴーニュ魂 ブレブレ（笑）

久しぶりに すし 花一寿美さん に来ました 今日のラインナップ⚾️まずは乾杯しじみのエキスで胃を温めます♨️これ大好きヒラメ、鯛の白身をお塩で熱燗をカツオ！ひがしものの赤身 そして中トロ 美味しい 間違いない白魚秋刀魚の炙り 脂のってて旨旨 太刀魚の幽…

ワインの試飲会の後に やきとり 小枝さん に来ました まずは生で親方おまかせ 白レバーがありました！別途注文農民ロッソと合わせて熱燗で希少部位 ソリレス 咬むと肉汁がジュワっと旨旨 さらにはつ元、尾っぽ箸休めに♨️うずらの玉子は外せませんもう一つ熱…

北環状線にある 自家製麺 くまがいさん に訪麺 混んでましたが運良く並ばすに✌️なに⁉️吉成限定❓くーちゃんらーめん300gニンニク、アブラマシを注文太麺をワシワシと食らいますチャーシュー柔らか〜 一緒の若者は油そば300g注文！もう1人は濃厚醤油鶏そばを注…

仙台浅草にある 和酒バル 二喬さん に来ました🎶 遅い時間にすみません🙇‍♂️軽く一杯だけ☺️ミエ・イケノ2015🍷を頂きながら、酵母のお話を色々と教えて頂きました！ ご馳走さまでした😊❗️

Graalさん に来ました 今宵はブルゴーニュ魂 vol.5 本日のメニュー ワインリスト楽しみ〜 シェフよろしくお願いします 右田さんの開会のご挨拶！まずはシャンパーニュでまずはこちらから飲み比べ断面アップ！ 味わい濃厚なフォアグラ穴子とゴボウと仙台セリ…

知り合いのご夫妻と 日本料理 うすださん に来ました アキラさんのシャンパーニュで海老とぼらの素揚げ 海老の風味が美味しいカリフラワーのすり流し、白子、雪菜、岩魚の南蛮漬け椀もの 上品なお出汁の中には蓮根饅頭お造り 〆たニシンの炙りは脂がのってて…

今宵も Graalさん に来ました イギリスのスパーリングで今日は軽めにお願いします フォアグラ、穴子、パテ・カンパーニュetcシェフいつもありがとうございます‍♂️フォアグラリッチなシャルドネに合います 南アのピノ・ノワール南アのカベルネ・ソーベニオン …

小判寿司さん に来ました🍣 おきまりの晩翠を🎶〆鯖 脂がのってます🥰👌漬け！旨い😋🎉🎉🎉 文横もだいぶ人が増えてきた感じです☺️ ご馳走さまでした😊❗️❗️

中山にある 康正庵さん に来ました 今日は奥の個室で♫いつもありがとうございます‍♂️まずは乾杯蕎麦味噌 香ばしく優しい味ですお酒がススム 熱燗を頼むも写真取り忘れ鴨焼きはい！間違いないですさらに熱燗で結局3合つけ鴨せいろを注文しっかりとした鴨の出…

映画を観た後に SALVATORE&BARさん に来ました🇮🇹 いつものパターン😉👍 泡を🥂 プロシュート🥩 泡を2杯飲み映画の感想をあーだこーだ😆 ご馳走様でした😊 本日の映画🎬 原作を読んでたのでちょっと物足りなかったかな。

久しぶりに 旬味食彩 佳乃さん に来ました まずは乾杯柔らかく味がしみた煮蛸鱈の白子の茶碗蒸し のどぐろの上品な出汁 美味しい日本酒にしようかなぁ乾坤一♫お造り お塩と山葵でクエを頂きますあん肝 旨い熱燗とのハーモニーはばっちりですぷりっぷりの牡蠣…

仕事帰りにちょっとだけ buzaemonさん に来ました🎶 カウンター席のみ♬ 飲みたいのが並んでます🤗'93カロン・セギュール❤️をゆっくりと頂きました🍷飲んでいる間にひらいてきます☺️ ご馳走さまでした😊❗️

雨宮町にある YUU PASTAさん に初訪です 立川市にある『ハシヤ』で修行されたシェフだそうです！ 店内はカウンター席とテーブル席があります♫メニュー！他にもまだまだ沢山の種類がありますランチセットのサラダあさりのパスタを注文あさりがいっぱい入って…

イーレ！はせくら王国にある 支倉庭さん に来ました 2回目かなぁ〜旧支倉小学校を改築した建物です店内は広くお洒落な雰囲気です♪メニュー♬地元の新鮮野菜のサラダ珍しい野菜もあり楽しく、美味しい色々な種類のドレッシング カボチャのポタージュハロウィン…