フレンチ
緊急事態宣言あけ早い時間に Graalさん に来ました 超久しぶり感がありますやっぱりいつもの席に♫まずはシャンパーニュで乾杯 プルミエクリュ！Graalセット♬ 左上のカラリと揚げたフォアグラのタコ揚げこういうの大好き海老の濃厚なエキスのスープ金華サバを…
仙台の酒類提供終日停止の前に Graalさん に来ました 今宵はブルゴーニュ魂本日の特別メニュー♬ワインリストいつもの席にグラスはロブマイヤー・バレリーナ・シリーズよろしくお願いします ドサージュ違いの飲み比べ742が好みかな鮎好きにはたまりません泡と…
オリンピックでメダル獲得盛り上がる中 Graalさん に来ました いつもの席に☺️ バンドール 名前は知ってましたが初めて飲みます今日はアラカルトで！エスカルゴバターのソースと思いきやパセリではなくパクチーこれはヤバ旨✨たまらず頼んでしまいましたヤバ旨…
近くで用事があったので Graalさん に来ました🍽 トリンバックのリースリング♫今日は軽くパテ・ド・カンパーニュとピクルス🥒小布施ワイナリーのメルロー🍷 本能に響くエロティックワインかぁ…😍最後はシャブリ・グランクリュ🎶 ご馳走さまでした😊❗️❗️
TOKYOオリンピック開催直前に Graalさん に来ました まずはシャンパーニュでいつものGraalセットを注文 いきなりシャブリのグラン・クリュ✨ブーグロ グルナッシュ⁉️小布施かぁ〜プティヴェルト77%しっかりとした色調です！美味い ブラインドは外しまくり 久…
あいにくのお天気ですが☔️ 了美Wine & Dineさん に来ました 今日はレストランに開放感があり、大きな窓からは葡萄畑が観れますランチセットを グラスワイン3種飲み比べセット 甲州シュールリー！ロゼ アサンブレ！ ルージュ スタンダール！具沢山のスープ♬ …
梅雨空の中☔️ Graalさん に来ました まずはシャンパーニュで乾杯 Graalセットを♬ じゅん菜のガスパッチョ 蒸し暑い時に清涼感があり良いですね 大好きなパテ・ド・カンパーニュ 太刀魚のソテー お昼は握りだった 陰に隠れているけど枝豆美味しい〜（笑） NZ…
会議の後に Graalさん に来ました いつもの席に（笑） 今日はGraalセットを 新ジャガのキッシュ、パテ・ド・カンパーニュ、リードボーの赤ワインソース、スズキのソテーetcワンプレートで色々なお味が楽しめます ススキのソテーにはオリーブオイルにアンチョ…
久しぶりに ブラッセリー タツヤさん に来ました まずはスパーリングで 特製春巻きタツヤさんの似顔絵☺️ 中は熱々のホワイトソースにアスパラや蟹等、上にのったレモンの酸味が良いですね❣️ 新鮮な魚介がいっぱいの彩り豊かなサラダ 冷涼な地区のリースリン…
仙台ロイヤルパークホテルにある シェフズ テラスさん に来ました ホテルでフレンチランチ お庭を観ながら シェフズランチコース ペアリングドリンク まずはスパーリングで オードブル盛り合わせ可愛い盛り付けです 本日のスープ！ 白を！ 良い景色✨ 岩中豚…
久しぶりにいろは横丁にある びすとろ ジョバンさん に来ました🍽 まずは🥂 生ハム💕 ミモレット食べ比べ これは楽しい🥰ワインが進みます👌👌👌 〆はデザート🎶 ご馳走さまでした😊❗️
今日はバータイムに Graalさん に来ました 金目鯛のカルパッチョ 見た目も鮮やかで肉厚な身に爽やかなソース美味しい ブーダンブラン 鶏肉等がなかに入った白いソーセージ❗️皮がパリッと中はジューシーでソーセージ好きにはたまらないですね 冷やしたリース…
東京出張だったので ブラッセリー ポール・ボキューズ 大丸東京さん に行きました 大丸東京の12階にあります窓からは雨の東京の街並みが見えます☔️ランチメニュー 親しい友人と共にテーブルを囲むこと これこそ最高の幸せだ ソロで来ました（笑）ノンアルコ…
テイクアウトのお料理をとりに Graalさん に行きました🍽 一杯だけ🍷 他のお客さんのお料理を見てたらお腹が空いたのですぐに帰宅🤣 ご馳走さまでした😊❗️
まだ明るい時間から Graalさん に来ました 今日は ブルゴーニュ魂 いつもの席 ワインリスト♬ 本日のメニューマリアージュ楽しみです よろしくお願いします❗️ 牡蠣の旨みと春菊の風味が絶妙なバランスで美味しい アリゴテとシャルドネを合わせて 良いですね …
秋保温泉のホテルクレセントにある レストラン ベルビューさん に来ました ホテルでフレンチランチ ランチコース 窓からの景色癒されます 景色を観ながら白を 赤のグラス ジャパンX豚の煮込みをチョイス 柔らかくトロトロのお肉脂の甘さにレモングラスの風味…
テイクアウトを取りに Graalさん に来ました🍽 オォ〜❗️ サステイナブルレストラン❣️ 流石、まさに時代な流れですね😌 グラスワインを二杯飲みながら色々な話しをして😉勉強になります👍 ご馳走さまでした😊❗️❗️ 帰宅してテイクアウトを頂きました！写真撮り忘れ🤣
ホテルメトロポリタン仙台にある レストラン セレニティさん に来ました ホテルでフレンチランチ 窓際の席に♫ セレニティランチ♬ 白ワインをグラスで 表面はカリッと中は柔らかい♂️ サーモンの塩味とまろやかなポーチドエッグが混ざって美味しい かぼちゃの…
仙台国際ホテルの ロジェ ドールさん に来ました ホテルでフレンチ メニュー♬ スパークリングで乾杯 穴子とフキノトウのフリットと樽の効いたシャルドネ 春菊のほろ苦いソースと合わせて 北寄貝からの磯の香りとエキスが染み込んだリゾット 美味しい オマー…
江陽グランドホテル1Fにある レストラン ロンシャン に来ました 毎年この時期に来るのですが… 龍天江はお休みだそうです 黙食 白ワインをグラスで 真鯛のソテー ポン酢ソース 淡白な白身に酸味のあるソースです！面白い パンは中は柔らかく表面はパリッと 若…
スロヴェニアワインディナーで Graalさん に来ました スロヴェニアワインは初めてかも知れません！ 楽しみです 本日のメニューとワイン スロヴェニアの地図 一応教本は読んできました いつもの席です よろしくお願いします 菜の花の香りが春を感じさせます☺️…
昨夜はかなり大きな地震でした 今もなお余震が続いてますので皆さまお気をつけ下さいますようお願い致します♂️ 数ヶ月前から開催予定だった ブルゴーニュ魂 に来ました 場所は前回と同じ Graalさん です 今日はソロの参加なので緊張します ワインリスト! メ…
雪降る中☃️久しぶりに Oupeさん に来ました🎶 今日はワインだけ🍷 キャンティからヌフ・デ・パフ！ パワフルな攻め😆良い感じです👍👍👍 今度はゆっくり来ますね🙇♂️ ご馳走さまでした😊❗️
新年の挨拶がてら Graalさん に来ました 寒いのでまずは温かいスープ♨️ありがたいですね ブリのカルパッチョ！酸味のあるソースにはタラコが入ってます ABC 宮城野ポークのカツレツたっぷりのバターを使って揚げてあり風味良いですね 塩だけで頂きますカルフ…
仙台国際ホテル5Fにある レストラン ロジェ ドールさん に来ました ホテルでフレンチ メニュー♬オマール海老はプリっとした噛みごたえで甘〜いいくらでも食べれそうデカンタージュお願いします仔羊背肉の網焼きにしました 綺麗なロゼ色です！柔らかく肉の旨…
今年最後かなぁ〜 Graalさん に来ました Graal餃子カリッと焼けた餃子をワインビネガーと胡椒をつけて頂きます 菅原シェフ フォアグラのソテー なかはトローり濃厚な味わい、そして柑橘系の付け合わせと美味しいなぁ さらに琥珀色のシャトークーテを合わせて…
市内某所にて PRIVATE DINING にお招き頂きました 本日のメニュー♬ シェフとシニアソムリエのお料理とワインのペアリング 楽しみです まずはシャンパーニュで 京都からのお取り寄せの胡麻豆腐を見事にフレンチに オールドバカラのグラスでデュケム 恍惚… お…
いろは横丁にある びすとろ ジョバンさん に来ました グラスワインメニュー ミネストローネ風芋煮 身体が暖まります♨️ 白の飲み比べ！ 白レバーのムースとバケット 南仏のシラー 自家製燻製チーズ盛り合わせ ボルドーカベルネが強いかな❗️ 最後はピノ・ノワ…
今夜は家人と Graalさん に来ました 先ずは泡で乾杯 軽く燻したサワラは柑橘系のソースでさっぱりと いつもの（笑） パテ・ド・カンパーニュ 色々な肉の旨みと香辛料が混ざり合いワインとのマリアージュは最高です またまたナポリタン前回とはまた違いチーズ…
会議の後に Graalさん に来ました ヘビロテ⁉️ 今日は個室で☺️ メニュー♬ スペアリブのコンフィ❗️ お肉は柔らかく、脂も程良い感じでピクルスの酸味と合います ナポリタン トマトの酸味と旨味が出た濃厚なソースにハーブのソーセージ、タマネギ等、いわゆるナ…
