仙台グルマン日記

仙台のお店を色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

フレンチ

ウェディング エルティさん 福島

懇親会がありなんと ウェディング エルティさん という結婚式場に来ました メニューまずは乾杯アミューズ バターナッツスカッシュのヴルーテ 中にはフォアグラが入ってますオードブル サーモンコンフィ このマリネしたイチジクが美味しいかったカフェドパリ…

オー・ベリエさん

連休の初日に オー・ベリエさん にランチに来ました️ 本日のランチメニューまずは白のグラスで乾杯前菜はプレスコフ❗️豚頭やほほ肉の風味と食感に酸味のきいたソースフレッシュなサラダメインはトゥールーズ風ソーセージと豚ばら肉❗️ソーセージは皮のパリッ…

Graalさん

今宵もまた Graalさん に来ました️ 夜は幾分か涼しくなってきました☺️まずはシャンパーニュで空いたスペースは後からのお楽しみ大好きなパテ・ド・カンパーニュ金華鯖 身が締まり凝縮した旨味とソースの酸味が絶妙です伊達鶏のパイ包みこれ好きなんですサン…

Graalさん

会議の後に Graalさん に来ました🍽️ まずはルイナールで🥂うっとり😘蛸揚げ🐙金華さばビーツのソース さばの旨みに甘酸っぱいソース、つぶ貝のアクセントが良いですね伊達鶏のパイ包みサクッとしたパイの中にしっとりと味が凝縮した鶏肉、ソースとのバランスが絶妙…

Graalさん

今宵も Graalさん に来ました️ まずは泡で鰹2種 マリネには茄子のペースト藁焼きの香りが食欲をそそります鶏のロティ 皮目はパリッと中はジューシーに冷えたシャルドネに合わせて経産牛見事なロゼに仕上げ脂身と赤身のバランスが良く肉質は柔らかく旨味も充…

コート・ドール 札幌

今年の夏も札幌のグランメゾン コート・ドールさん に来ました⭐️ 今回の旅行の1番の目的です☝️落ち着いた良い雰囲気の店内ですまずはシャンパーニュに乾杯メロンの甘味とミントの爽快感と生ハムの塩味と味の立体感が凄いなかにあるチーズがまた美味しい去年…

Graalさん

なんか数日前にも来たような(謎) Graalさん に来ました️ まずは泡で乾杯スッキリと暑い日にピッタリです烏賊牡蠣、ムール貝鰹のタタキ風 藁焼きの香りと茄子のペーストもう一つの漬けはタプナードソース色々と楽しめますバルベーラを合わせ経産牛(仙台牛…

江陽グランドホテルさん

懇談会で 江陽グランドホテルさん に来ました🏨 サクッと揚げたソフトシェル🦀に甘辛いソース👍👍👍ビールと合います🍺👌五目焼きそば😋多くの方と懇親を深めました🤗 ご馳走さまでした😊

Uraalさん

先月ですが Uraalさん に初訪しました️ まずは泡で乾杯お任せセットメニュー!鰹の生春巻きラタトゥーユ 夏野菜が美味しい大好きなパテ・ド・カンパーニュハーブ入りホカッチヤメインは宮城野ポークのポークカツレツ断面アップ!たっぷりのバターを使って揚…

Graalさん

暑いですね💦お役目の後に Graalさん に来ました🍽️ まずはシャンパーニュで乾杯暑い日にぴったり爽やかなトマトの酸味のガスパチョ烏賊にはジュノベーゼソース美味しい香ばしい穴子の下には焼き茄子間にあるエスニックなソースがまた良いですねシャブリプルミエ…

arkuaさん

連休の初日に arkuaさん に来ました️ ランチは初めてですまずは泡で乾杯アミューズ ブルーチーズのアイスの上にリンゴのスライスにビネガーのジュレ枝豆のタルトオランデールソースかわいい2品鮎は皮目をパリッと焼き、中には肝と焼き茄子のピューレ 手で持…

Graalさん

今宵も Graalさん に来ました️ まずはシャンパーニュで乾杯ガスパッチョ 毛蟹の甘みとトマトの爽やかな酸味これからの季節に良いですね茄子の上には穴子のフリット合わせて鹿のロティ絶妙なキュイソンで噛めば口の中に滋味が溢れ出しますマディラソースも素…

仙台国際ホテルさん

久しぶりに懇親会にお招き頂き 仙台国際ホテルさん に来ました🏨 2階宴会場も復活して良かった🥹 デザート🍰撮り忘れ😅久しぶりの国際ホテル、美味しいかった😋 ご馳走さまでした😊❗️❗️

Graalさん

今宵もまた Graalさん に来ました️ まずはロゼの泡で乾杯イギリスのスパークリングは結構好きです❣️烏賊はギバサのソースで烏賊の甘みに磯の香りが食欲をそそります表面をカリっと焼いた鮎にほろ苦い肝のソース鮎好きにはたまりませんとうもろこしも鮎も前回…

Graalさん

東京から急いで帰仙して Graalさん に来ました🍽️ 新幹線が遅れたけどギリ間に合った今日はブルゴーニュ魂よろしくお願いしますメニュー♫まずは乾杯とうもろこしの優しい甘さに自家製ラルドの塩味、湯葉が加わりまろやかな美味しさです☺️ミニエール4種の飲み比…

AZUR さん 西麻布

西麻布にある AZUR et MASA UEKIさん に初訪です🍽️ ずっと来たかったお店です😌Hさんありがとうございます❣️モダンでお洒落な空間です🎶流石西麻布🤗 メニュー♫楽しみですまずはシャンパーニュで乾杯時鮭(トキシラズ)の塩味にグリンピースと昆布出汁の泡のソース…

Graalさん

今宵も Graalさん に来ました️ まずはシャンパーニュで乾杯さわやかな空豆のポタージュ☺️帆立は表面にはパン粉とハーブの香り中はミ・キュイでしっとりと泡と合わせてみやぎサーモンは身に艶がありとろけるような食感とあまくて美味しい南アの白を合わせて仔…

Graalさん

今日は久しぶりに Graalさん のランチに来ました🍽️ 個室です♪今日のメニューまずは泡で乾杯蛸焼きと穴子のフリットにハーブの香りのミックスソルト泡に合わせて軍鶏のブイヨンに空豆の爽やかなスープの中にラルドの塩味と脂の甘み、このバランスが素晴らしい…

arkuaさん

GW真ん中に arkuaさん に来ました️ 先日ゴ・エ・ミヨ2023に選ばれました㊗️楽しみですまずはシャンパーニュでアミューズ2種!月山筍のタルトいきなり雲丹下には古代米が入ってます鯵のタルタル 貝のフュメを使ったマーブルソースが絶品です「甘えん坊」と言…

Graalさん

今日もまた Graalさん に来ました️ シェフおめでとうございます㊗️まずは泡で乾杯真ん中はアスパラの冷製ポタージュ、中にはカッテージチーズが入ってますアオリイカと紫蘇やハーブ爽やかな香りとイカの甘さとサクッとした食感と良いです川俣シャモの鶏ハム…

LA PAIXさん

いつ以来だろう⁈久しぶりに LA PAIXさん に来ました️ 電力ビルの地下にありますお水です♪ ランチ彩コースを注文!オードブル 彩々の野菜の下にはスモークされたサーモン、帆立、北寄貝カボチャのポタージュレモングラスの泡を混ぜて頂きます!自然な甘さと爽…

Graalさん

今月も Graalさん に来ました️ まずは泡で乾杯プリップリッの牡蠣と菊芋をチリのシャルドネを合わせてアスパラ2種鶏胸肉には優しい甘さの新玉葱のソース大好きな自家製ベーコン✌️今日のメインはポワソン鱈のポワレにガルニチュールはたっぷり野菜脱水して濃…

Keisuke Matsumotoさん

2月にオープンした Keisuke Matsumotoさん に初訪です🍽️ おめでとうございます㊗️ 柏木の静粛な場所にあり非日常的な雰囲気です♪お洒落なモダンな店内はカウンター席とテーブル席があります!今日はカウンター席貸し切りです♨️(謎)本日のメニュー♬まずはシ…

ラ ガレさん 山形

ホテルメトロポリタン山形にある ラ ガレさん に来ました️ カジュアルフレンチランチメニュー♬お昼だけど白ワイン 豊穣神話 甲州!前菜盛り合わせ 海老のムースほうれん草のキッシュetcカボチャのポタージュ自家製フォカッチャ舟形ジャンボマッシュルームの…

Graalさん

今宵もまた Graalさん に来ました️ タスマニアの泡で乾杯これ美味しい白子のムース!白子の濃厚な旨味海老のパイ包み濃厚な海老のエキスのソースこの攻め大好き合わせて鹿のロティ〜綺麗な色合いです!じっくりと噛みしめ飲み込んだ後の余韻にモレ・サンドニ…

びすとろ ジョバンさん

仕事の後に少しだけ🍷飲みに びすとろ ジョバンさん に来ました🍽️ ご無沙汰しています☺️まずは乾杯🥂うるいと菜の花と蛍イカ🦑春はもう少し😉チーズ盛り合わせ🧀ボーヌ🍷😋👍 明日も用事があるので今日は軽く🤫 ご馳走さまでした😊❗️

ロンシャンさん

江陽グランドホテル1階にある レストラン ロンシャン にきました️ 外の景色を観ながら♪ハウスワインの白を!イタリアのシャルドネチャウダースープ♨️白身魚の中華風ソース!甘酢あんかけ⁉️鶏のソテークラシカルなソースに王道のガルニチュールサラダフルー…

Graalさん

今月もまた Graalさん に来ました️まずは泡で乾杯いつものセット❗️柑橘系の酸味と濃厚なあん肝のパテ絶妙な火入れでしっとりと鱈の白身がソースとあいまって間違いない美味しさサンセールと合わせて自家製ベーコンは塩味と脂身の旨味が旨い〜ブラインド見事…

Graalさん

今宵も❄️ Graalさん に来ました あれ⁈一昨日も来たけどまずはピペで乾杯ずわい蟹のコンソメ蟹のエキスがたっぷりながら綺麗に澄んだ味パイ包みブルギオンバターの香りいっぱいの中につぶ貝の食感美味しいシャブリ・グランクリュを合わせてマルサネ蟹と蟹味噌…

ワイン食堂 ヒノマルさん

映画鑑賞の前に ワイン食堂 ヒノマルさん に初訪です パルコ2の1階にあるお手軽創作フレンチのお店ですカウンター席とテーブル席があります♫ランチメニュー残念ながらお水ですサラダグラスワインではなくバケットを仄かな甘さのマスカルポーネのムースこれ美…