ワイン
空が黄砂で霞んでいるなか Graalさん に来ました️ いつもの席まずはシャンパーニュで乾杯滑らか舌触りのアスパラのムースの上にフレッシュなアスパラ春を感じる美味しい一品ですシナモンなどミックススパイスの甘い香りと濃密な味にソーテルヌの貴腐ワインを…
錦町公園の桜も咲き始めたなか 日本料理 うすださん に来ました カウンター席貸し切りです！まずはキュベ・アキラで乾杯稚鮎の季節になりました☺️大好きな稚鮎の天ぷらアキラと合わせるともう最高ですホタルイカ、つぶ貝とウルイを酢味噌で頂きます伯楽星を…
暖かくなり桜の開花もそろそろ Graalさん に来ました️ 今日は常連の方はいらっしゃらなく女性の中におっさんで1人いつもの席まずはシャンパーニュで乾杯アスパラのムースにコンソメのジュレかけ！アスパラのフレッシュさと滑らかさ 舌触りが良いです白レバー…
今月はノンアルデーは14日！
今日は知人をお連れして ブラッセリータツヤさん に来ました🍽️ 久しぶりですがシェフ、マダムに暖かく迎えて頂き良かった楽しみですカヴァを使ったキールロワイヤル風で乾杯いきなりのめばちマグロのカツバーガーカツとソースとバンズと最初から驚きの旨さ海…
総会の後に Grralさん に来ました️ まずはシャンパーニュで乾杯今日はお魚メインですアスパラのムース自然な甘さ、口の中に滑らかに溶けていきます炙った鰹！鰹を使ったトンノ風ソース 香ばしさと身の旨味に濃厚なソース美味しいありがとうブルゴーニュなん…
今宵も Graalさん に来ました️ シャンドンで乾杯ドライオレンジとローズマリーと氷を入れて頂きます！結構好きかも❤️しかもかなり映えますねーアスパラのムース、ブランマンジェ風！滑らかな舌触りにアスパラの自然な甘さ良いですね鰹の藁焼きツナソース 鰹…
今年初ブラインドブルゴーニュ魂🍷ブラインド今月はノンアルデーは9日だった😔
今月も Yuzuru.s shokudouさん に来ました 今回はネオ・ビストロまずは泡でオードブル盛り合わせ！シャラン鴨とフォアグラのパテアンクルート 深いコクのパテとサクッとしたパイ生地の食感良いですね大好きなリード・ボーのフリット炙ったトレビスの苦味とベ…
久しぶりの大雪の中☃️ Graalさん に来ました️ 周りはパフェ女子の中におっさん状態まずは泡で表面を香ばしく炙った鯖に酸味のあるソースをたっぷりつけ頂きますこの絶妙感が良いですね前回、美味しい！美味しい！と言ってたので今日もリースリング！蝦夷鹿見…
今宵は新年会で 仙台ロイヤルパークホテル に来ました🏨 コロナもあり、4年ぶり？の開催ですなぜかいつもここの写真メニューまずはハートランドで乾杯久しぶりに呑むと良いですねパテ・ド・カンパーニュ美味しいかった色々な処で食べると個性がわかり良いです…
福島の友人と BiXiGARRiさん に来ました ドアを開け階段をのぼります↗️メニューカッコいいやってみたいなまずはやっぱりチャコリで乾杯可愛いですね☺️オリーブとアンチョビ！チャコリに合います！ゆっくり飲まなくてはハモンセラーノこの濃縮感と塩味旨いバ…
今宵は大事なイベントで Graalさん に来ました🍽️ 今年最初のブルゴーニュ魂メニューワクワク楽しみですまずは乾杯タコの上にたっぷりとウニのライスペーパー巻き最初から美味しいだけどコンソメと久しぶりのいぶりがっこ飲み比べてると美味しさの違いはわかり…
一日中ずっとセミナーで缶詰の後に ブラッセリー ポール・ボキューズ大丸東京さん に来ました🍽️ ど田舎者の出張時には大丸デパートレストラン街はなにかと便利です✌️😉窓側の良い席🎶 メニュー！まずは泡で東京の夜景を観ながら1人飲む男前菜！小海老と帆立貝のラ…
寒く雪が積もった翌日に☃️ arkuaさん に来ました🍽️ Bistro arkua🎊🎊🎊いつも色々とワインを教えて頂いているhasshieさんとarkuaさんのコラボイベントです☺️ワインはhasshieさんのセレクト！楽しみです🤗まずはシャンパーニュで乾杯🥂menu🎶牡蠣グラタンほうれん草のソテー…
初春懇親会で 仙台国際ホテルさん に来ました🏨 3年ぶりの開催🎉メニュー♪まずは泡で乾杯🥂やっぱり国際ホテルのお料理は美味しい😋 久しぶりにお会いした方も多く良かった☺️ご出席頂いた皆様ありがとうございました🤲 ご馳走さまでした😊❗️❗️
新年会と言う事で レストラン シェ ヌーさん に来ました🍽️ 久しぶりです♪と思ったら隣へ初めての個室です🎶気分が盛り上がります☺️コリュール！まずはシャンパーニュで乾杯🥂アミューズ・ブーシュ キッシュと白魚のパータブリックはサクっとした食感と白魚の美味…
ブラインド今月のノンアルデーは12日だけだった😅
今年も月一オープンの Yuzuru.s shokudouさん に来ました 今回はなんとペルー料理どのようなお料理がでるのか楽しみでまずは泡で乾杯ブリと帆立のセビチェラ イムやレモンの酸味とアヒリモの香辛料そしてパクチーの香り癖になりそうな味ペルー風ポテサラはマ…
佐藤店長が復活したので 『肉山』仙台さん に登山しました29 久しぶりですまずは乾杯ビーフコンソメスープ 綺麗に引いてます☺️旨みたっぷりのパテは表面カリッと炙ってあり好きな味ですソーセージにはチリマスタードをつけて頂きます泡米澤豚一番育ちのロー…
今宵も Graalさん に来ました️ まずはシャンパーニュで乾杯白子のフランは濃厚なトロトロ上品なフュメ・ド・ポワソンのジュレにフェンネルの香りカリフラワーのキッシュ上には帆立スライスされた生のカリフラワーの苦味が良いアクセントになってます穴子の炭…
今宵はお招き頂き 割烹蒲焼 大観楼さん に来ました 久しぶりです本日のお献立♪まずは乾杯骨せんべいはエンドレスビールここから日本酒も白焼き山葵と塩で頂きます日本酒ですね✌️なめた鰈の煮付けは濃いめで更にお酒がすすみますそうだワインも飲もう鰻重赤を…
今年初ブラインドの後はエスパルにある BIKiNi TAPA＋さん に来ました 以前二次会？で来た事があります中は広くテーブル席とカウンター席があります！今日はカウンター席♪ハウスワインの白をもうすでに3杯飲んでいるから1杯だけランチメニューサラダ 酸味の…
新年会で ホテルメトロポリタン仙台さん に来ました まずは乾杯この椀物は美味しいかったなぁ泡で攻める茶碗蒸しは具材や出汁の使い方良い感じですメインは色々な赤と合わせて〆は具沢山そうめんデセールコーヒー☕️ ワインは色々と種類があり頑張って飲みま…
今宵もまた Grralさん に来ました️ あけましておめでとうございますの乾杯綺麗に澄んだ端正なコンソメスープ肉厚な鰤大好きなパテ・カンパーニュソーヴィニョン・ブランかぁ☺️荏胡麻豚のロティキュイソンは見事にロゼに仕上げ塩で甘味と旨味を引き出していま…
元旦は仙台ロイヤルパークホテルにある シェフズ テラスさん に来ました️ あけましておめでとうございますまずはシャンパーニュでおめでとうございますジャガイモのキッシュとキャロットラペカボチャのポタージュサーモンのパイ包み旨味を閉じ込められたサー…
1月1日シャンパーニュ初め🥂大晦日🥂 来年もシャンパーニュいっぱい飲めるように🍾
ブラインド今月は忘年会・誕生日会でノンアルデーは11日だった😅 来年は酒量を減らす💪🏻
懇談会で 江陽グランドホテルさん に来ました🏨 ホテルでフレンチ🇫🇷メニュー🎶まずは乾杯🥂栗のクリームポタージュスープ👍鱸のグリル！牛肉のブレゼ🥩ヴィアンドにはいつもの赤を🍷季節のサラダ🥗デザート盛り合わせ🍰コーヒー☕️ ご馳走さまでした😊
月一オープンの Yuzuru.s shokudouさん に来ました テーマは創作イタリアンまずは乾杯前菜盛り合わせ！優しい甘味のある発酵サツマイモの冷製スープ☺️〆た鯖で林檎のインボルティーニ林檎のシャキシャキ感と少し甘酢っぱい鯖の組み合わせが良いですねトマト…
