仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

日本料理

仁さん

今宵は旧友と 旬魚旬菜 仁さん に来ました まずはお久しぶりの乾杯焼き茄子と枝豆優しいお出汁が食材を引き立てます鯵の白和え 牛蒡がまた良いですお造り マナガツオと北寄貝!森林鶏のけんちん焼き!白ワインとの良く合います浅利と冬瓜 浅利の旨味がお野菜…

鮮さん 気仙沼

気仙沼に用事があり車で15時過ぎに着きました ランチをやっているお店を探して見つけました✌️「気仙沼お魚いちば」内にある 港町レストラン 鮮さん に初訪です 気仙沼プラザホテルの近くにあります♪結構混んでます!窓からは港が見えます穏やか海 メニューに…

かつらさん

超久しぶりに かわはぎ料理 かつらさん に来ました まずは乾杯酔う前からブレてるお造り タコ、キモ合え、ミンク鯨南蛮焼き!スペアリブ風にかぶりつきます湯引き これが1番好きかなひれ酒とのペアリングでいくらでもいけちゃいます!竜田揚げ 〆は握り茄子…

e.さん

大好きな日本料理屋さんの e.さん に来ました⭐️ まずはシャンパーニュで初夏の野菜に爽やかな酸味のカボスの餡が良いですね太刀魚の天ぷら シャンパーニュとのハーモニー美味しい過ぎる盛り合わせ!一品一品素晴らしい鱧とじゅんさいの椀物 うっとり マコカ…

漁亭 浜やさん

かわまちてらす閖上にある 漁亭 浜やさん に来ました エスパル店、あすと長町店は行った事はありますがここは初めてです!壁にはサインがいっぱいです♬奥のお座敷席に!釜揚げしらす丼を注文♬あら汁も付いてますしらすがいっぱいで嬉しい〜まずはそのまま、…

乾坤一×里見窯×Kirlo

お誘いを受け 乾坤一×里見窯×Kirlo 乾坤一特別純米辛口発売25周年記念イベント に参加しました 30日こうめさんです☺️ 場所は台原にあるサトミ・キルン 素敵な窯です✨テラス席で☀️こだわりの食材を使ったこうめさんらしいお料理に食器は里見窯良いなぁ 最初は…

旬魚旬菜 仁さん

本町にある 旬魚旬菜 仁さん に来ました 移転されてから初めてです!親方お久しぶりです☺️カウンター席とテーブル席があります♫親方の背中笑 今日はランチのお蕎麦目当て 天ぷらもりそばを注文!一つ一つにこだわりの食材を使ってます 海老はもちろん野菜が…

うすださん

お久しぶりのメンバーで笑 日本料理 うすださん に来ました 地震は大丈夫だったそうで良かった、良かったアキラさんのロゼすご〜い良い香りロゼシャンパーニュとのハーモニー 最高です蛤と花わさび 春ですね蛍イカ大好きです唐墨は垂直鱒の介ピノと合わせて…

縁さん

旧友と新年会で 土井親方のこだわりの店 縁さん に来ました🎶 久しぶりです☺️まずは乾杯🍻お正月気分で🎍あら汁♨️女将さんのポテサラ 実は好きなんです🥰刺身盛り合わせ♬いつも必ず頼む出汁巻き 美味しい😋焼き物! 日本酒🍶は2人で8合かな⁉️🤣 ご馳走さまでした😊❗️❗️

こ乃はたさん

上杉にある こ乃はたさん に初訪です 旧友に連れて来てもらいました!お久しぶりの乾杯ふろふき大根 出汁が染み込んだ大根に柚子の風味がある味噌だれ 優しい味ですお造り♪鯛と本鮪熱燗 湯煎で温めます♨️これカッコいい鯖のかま 脂がのってます天ぷら盛り合…

うすださん

知り合いのご夫妻と 日本料理 うすださん に来ました アキラさんのシャンパーニュで海老とぼらの素揚げ 海老の風味が美味しいカリフラワーのすり流し、白子、雪菜、岩魚の南蛮漬け椀もの 上品なお出汁の中には蓮根饅頭お造り 〆たニシンの炙りは脂がのってて…

旬味食彩 佳乃さん

久しぶりに 旬味食彩 佳乃さん に来ました まずは乾杯柔らかく味がしみた煮蛸鱈の白子の茶碗蒸し のどぐろの上品な出汁 美味しい日本酒にしようかなぁ乾坤一♫お造り お塩と山葵でクエを頂きますあん肝 旨い熱燗とのハーモニーはばっちりですぷりっぷりの牡蠣…

うすださん

本町にある 日本料理 うすださん に来ました 少人数、カウンター貸し切りです♬ ノンアルの泡で香茸 香り、味、食感と良いですね立派でプリプリのキクラゲ大好きですウニに合わせてリースリングのノンアル フレッシュな酸味でなかなか良いです穴子の湯引きは…

おかざき 西公園さん

久しぶりに おかざき 西公園さん に来ました⭐️ 楽しみです♬ カウンター席貸し切り よろしくお願いします 今日の献立♫まずはシャンパーニュで乾杯仙台茶豆だそうです!腕物 上品なお出汁に太刀魚と冬瓜 美味しい今日は土用の丑の日でした北上の天然鰻柔らかな…

和み処 男山さん

久しぶりに塩釜の最強店の 和み処 男山さん に来ました まずは乾杯いきなりスペシャリテ✨中身は蟹旨し鱧の椀もの 澄んだ上品な出汁が素晴らしい土佐酢ベースの出汁で烏賊等の旨味を倍増です金魚!雲丹蕎麦 雲丹を単独、山葵と雲丹に、最後は混ぜて味を楽しみ…

e.さん

日本料理 e.さん に来ました⭐️ 久しぶりのランチです☺️ 白のグラス オーストラリアのシャルドネ 胡麻豆腐 優しい味の餡に柑橘の香り お椀 上品なお出汁にプリッとしたスズキの身、ジュンサイの食感と茗荷の香りが渾然となり素晴らしい お造り マコガレイとシ…

e.さん

日本料理 e.さん のお弁当をテイクアウトしました お品書き♬ 二段重ねのお弁当開けると❣️ 綺麗で美味しいそうです✨ 一品一品どれも美味しい 大好きなチバコロは2つも入ってる 今日はあいにくのお天気でしたが、天気の良い日にこのお弁当をもってお出かけした…

和み処 男山さん

勾当台公園広場で屋台ネオ仙台に出店された 和み処 男山さん に来ました 塩釜の名店が仙台で楽しめる!良いですね❤️ 良い雰囲気 メニュー♬ 遅い時間に行ったので残念ながらほとんど終了してました 気を取り直して お新香 タコ串お酒がすすみます 強さん あざ…

旬味食彩 佳乃さん

連日極寒の日が続く中 旬味食彩 佳乃さん に来ました まずは泡であざっす 鳴瀬の牡蠣の茶碗蒸し、毛蟹シャンパーニュを合わせて 鯛の潮汁♬ 手前はミンク鯨 九絵のお鍋 プリッとした身は淡白ながら旨味があります くじらベーコン大好きなんです❤️ 良い感じで…

こうめさん

久しぶりに定禅寺通り✨にある こうめさん に来ました 年内最後かな⁉️ 今日は旧友とおっさん2人で(笑) まずは乾杯 外は寒いので茶碗蒸しがありがたい♨️ほっとする優しい味です☺️ 牡蠣グラタン♬熱々のホワイトソースの中には大振りな牡蠣がいっぱい❣️牡蠣好…

旬味食彩 佳乃さん

忘年会・誕生日会で国分町にある 旬味食彩 佳乃さん に来ました まずは乾杯 黄色のは生のカラスミ❣️ お造り❗️ クエの鍋 さっぱりとした上品な味で美味しい シャブリを合わせて 甘鯛の焼き物 表面はパリっと脂がのっていて良いですね 白子の天ぷら熱々で中は…

e.さん

久しぶりの 日本料理 e.さん 来ました⭐️ コロナの事もありやっと来れました❣️ 楽しみです✨ まずはシャンパーニュで ナマコと原木なめこのポン酢のジュレ びっくりするくらいの立派ななめこ❗️ 塩竈のひがしものの漬け旨い 河豚の白子のクリームコロッケ熱々の…

氏金寿し×男山スペシャルコラボ

塩釜にある和み処 男山さんにて 氏金寿し×男山スペシャルコラボ に行って来ました 昨年に引き続き2回目です 今回は宮城を代表する最強フーディのCさんからのスペシャルなお酒も用意されてます お料理と日本酒のマリアージュ始まります✨ 零響と残響 松川カレ…

呑み食い処 なかぐろさん

電力ビルの裏てにある 呑み食い処 なかぐろ に初訪です✨ 東京からのグルマン友と一緒です❗️ 店内はカウンターとテーブル席があります♬ 今日はゆっくりとテーブル席で☺️ まずはお久しぶりの乾杯 お通し! 刺し盛りそれぞれ新鮮で美味しいです‍♂️ カワハギの肝…

うすださん

親しくさせて頂いてるご夫婦と 日本料理 うすださん に来ました まずはアキラさんのシャンパーニュに 揚げた太刀魚に冬瓜の餡が素晴らしいシャンパーニュに合わせて流石のマリアージュです ホヤとトマトの茶碗蒸し 磯の香りに爽やかなトマトの酸味 初体験の…

旬味食彩 佳乃さん

久しぶりに 旬味食彩 佳乃さん に行きました まずは乾杯 玉子豆腐にとうもろこしの摺流しとうもろこしの優しい甘さが広がります お造り 肉厚な平目の昆布締めをお塩と山葵で頂きます 白を合わせて❗️ トキシラズのお刺身は脂がのり、中トロに雲丹をのせて贅沢…

e.さん

お天気の良い日のランチに 日本料理 e.さん のテイクアウトしました⭐️ 2段重ねのお弁当です♬ お品書き! 彩り鮮やかな色々な種類のおかず綺麗ですね マイクロハーブの下には帆立やホッキ貝が チバコロッケとカニクリームコロッケ 冷えた白を合わせて! やっ…

うすださん

日本料理 うすださん のテイクアウトしました 第2回酒とアテの日! 今回は筍祭りです きちんとした下処理で柔らかなハチノスが優しい味の味噌煮込みハチノス好きにはたまりません 今回、人気ナンバー1のクリームコロッケ白味噌でコクを出しているそうです と…

旬味食彩 佳乃さん

GWど真ん中Stayhome! 大好きなお店の 旬味食彩 佳乃さん のテイクアウトしました♬ 迷いますね〜 海の幸ちらし膳を 鮑、ウニ、穴子etcと海の幸満喫できます美味しい、贅沢やなぁ〜 あざっす 絶品蟹クリームコロッケ次回にしよっ ご馳走さまでした❗️❗️ 5月4日1…

うすださん

GW、Stayhome!のなか 日本料理 うすださん のテイクアウトしました♬ 今日はアテよりどりを 甲州と合わせてみます今日は1杯だけ(謎) 柔らかくて味が染みたタコ椎茸も立派 南蛮漬けの酸味が好みです セリとつくねの中の蓮根の食感が良いですね 新玉の自然な…