仙台グルマン日記

仙台のお店を色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

スペシャルコラボ

昨年に引き続き

  e.×二喬×氏金寿司

      のスペシャルコラボに行きました🎵

仙台の日本料理の名店e.さん

仙台浅草にあるお酒.ワインの名店二喬さん

佐沼のお鮨の名店氏金寿司さん

この三店で宮城では夢のようなコラボ🎶

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お料理はe.さん、お酒は二喬さん、握りは氏金寿司さん✨

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初めはTUMUGIのソーダ割から❗️

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まずは渡り蟹から🦀濃厚な味わいにミョウガでサッパリと

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平目 のせてある肝が味を倍増させます❗️

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鮑、フォアグラの茶碗蒸し、岩魚…

見た目もお味も最高です💮

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笹の葉の中はローストビーフの握り🍖

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アオリイカ❗️

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キンキの椀もの お上品なお出汁😌

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なんだこのとり貝は⁉️

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黒ムツ 濃厚な味で良いですねー

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ホロホロ鳥 皮はパリッと身はしっとりと👌

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カスゴ  さわやかなの中にしっかりと❗️

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熟成鮪 お口の中で溶けます👍

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鮪の漬け 海苔の風味、漬け具合い、

今日一ですね😋👍

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穴子 身は口の中でほぐれる程柔らかくツメが赤に合います💯

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雲丹と鮑とご飯❗️

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お出汁をかけて💮

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干瓢巻 シメですね🤗

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デザート!

メイプルのアイスクリームと穀町ビール🍺

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アイスクリームに温かめのビールをかけて❗️未体験ゾーン㊙️

お料理、お鮨、そして普段あまり飲めないお酒との最高のマリアージュでした🍷🍶🍣 

 

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また来年?もよろしくお願いします🤲

ご馳走さまでした😊❗️❗️❗️❗️