昨年に引き続き
e.×二喬×氏金寿司
のスペシャルコラボに行きました🎵
仙台の日本料理の名店e.さん
仙台浅草にあるお酒.ワインの名店二喬さん
佐沼のお鮨の名店氏金寿司さん
この三店で宮城では夢のようなコラボ🎶
お料理はe.さん、お酒は二喬さん、握りは氏金寿司さん✨
初めはTUMUGIのソーダ割から❗️
まずは渡り蟹から🦀濃厚な味わいにミョウガでサッパリと
平目 のせてある肝が味を倍増させます❗️
鮑、フォアグラの茶碗蒸し、岩魚…
見た目もお味も最高です💮
笹の葉の中はローストビーフの握り🍖
アオリイカ❗️
キンキの椀もの お上品なお出汁😌
なんだこのとり貝は⁉️
黒ムツ 濃厚な味で良いですねー
ホロホロ鳥 皮はパリッと身はしっとりと👌
カスゴ さわやかなの中にしっかりと❗️
熟成鮪 お口の中で溶けます👍
鮪の漬け 海苔の風味、漬け具合い、
今日一ですね😋👍
穴子 身は口の中でほぐれる程柔らかくツメが赤に合います💯
雲丹と鮑とご飯❗️
お出汁をかけて💮
干瓢巻 シメですね🤗
デザート！
メイプルのアイスクリームと穀町ビール🍺
アイスクリームに温かめのビールをかけて❗️未体験ゾーン㊙️
お料理、お鮨、そして普段あまり飲めないお酒との最高のマリアージュでした🍷🍶🍣
また来年？もよろしくお願いします🤲
ご馳走さまでした😊❗️❗️❗️❗️
