お江戸で老舗巡り⑤

お江戸で老舗巡り

浅草にある老舗の

     弁天山美家古寿司さん

                                     に来ました🍣

江戸前ずしの古典的技法を守り続ける老舗

カウンターでソロ活動で少し緊張します😅

五代目の内田親方もいらっしゃり、六代目の山下親方に初めて握って頂きました💕

まずは生で🍺

おきまりの弁天山を注文❗️

澤乃井を一合！

流石ひと手間、ふた手間かけた伝統の技です👏

私如きがどうこう言うレベルではないですね☺️

ご馳走さまでした😊❗️❗️

東京国立博物館

桜も満開です🌸