仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

旬味食彩 佳乃さん

      旬味食彩 佳乃さん

                                 に来ました✨

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1周年おめでとうございます㊗️
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まずは生で🍻
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ここからペアリング始まります❗️

まずは日本酒の泡で🥂
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ワラビと山芋 山菜の香りが良いですね👍
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天然とらふぐのアラの吸い物 上品な味わいで皮がぷりぷり👍
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カワハギの肝和え 日本酒とのマリアージュ最高です💕
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ふぐ刺し 美味しいの一言🎉🎉🎉🎉
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ミンク鯨と雲丹❗️
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色が綺麗で身が柔らかくて美味しい👌ミョウガの香りがまた良いですね!
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ちょっとだけ赤で🍷😅
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アジフライを塩で しっかりとした身でレアな火の通し加減が絶妙です👏👏👏

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令和😆

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ドーンと❗️❗️❗️
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とらふぐの白子に桜海老のソース このソースがまた絶品で白子の旨さが倍増します😋🎉🎉🎉
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立派なあん肝👌
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鴨と筍 肉が柔らかくお出汁と花山椒が合います👍💫
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駿河湾桜海老のおじや🦐

海老の風味と食感が楽しめホッとする味です☺️

日本酒とお料理のペアリング楽しめました🎶

ご馳走さまでした😊❗️❗️