仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

ブラッセリー タツヤさん

春日町にある

 ブラッセリー タツヤさん

            に来ました🍽

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今日は特別貸切 ハンバーグの会です🥰
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よろしくお願いします🤲
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まずは泡で乾杯🥂
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女川の牡蠣 小粒ながらプリっと身で濃厚な味にクリームソースが美味しい👍💫
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肉厚なサーモンの香りと塩味にポーチドエッグでまろやかになり、シャルドネとのマリアージュ良いです👌
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低温調理で絶妙な火入れの鰤にジャガイモベースのソース素晴らしい👏👏👏

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仙台牛と鹿肉のハンバーガー🍔トリュフとマスタードのソースを特別なバンズで♬カブっと頂きます!美味いなぁ😋

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ブルゴーニュと合わせて🍷遊び心満載✌️

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本日メインのハンバーグ🎊🎊🎊タツヤさん✨

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シラーと合わせて🍷

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添えてあるのはジュノベーゼパスタ❗️
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仙台牛と小田島ポーク♫肉汁がジュワ〜と☺️デミグラスソースで間違いない旨さです👍👍👍f:id:koma05:20191219235422j:image

デザート マスカルポーネのムース、下にあるリンゴが良いアクセントになります🎶
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健康的にルイボスティー😆
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楽しい会で色々なご縁もありました☺️

またよろしくお願いします🤲

ご馳走さまでした😊❗️❗️