仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

うすださん

知り合いのご夫妻と

  日本料理 うすださん

          に来ました🎶

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カウンター貸し切りです♬
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まずはシャンパーニュで乾杯🥂

今日の目的の一つ松本さんが初リリースしたキュベアキラ❗️爽やかな酸味で綺麗な感じに仕上ってます👍👍👍
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白魚とタラの芽の天ぷらとのマリアージュ🥰
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ホタルイカとうるいの黄身酢かけ!
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色々あり楽しいですね☺️とくに熟成カラスミ食べ比べは良いですね👌👌👌
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蓮根餅と本鱒 上品なお出汁柔らかな蓮根餅で優しいお味です👏👏👏
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ニシンの炙りが脂がのってて美味しい👍

煎り酒で頂きます🤗
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それに合わせて👌
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カサゴは皮がパリパリで蕗の風味が良いですね♫
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ピノ・ノワールと合わせて🍷
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蛤と雲丹 これはなんと贅沢な一品です😘絶品です🎊🎊🎊
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イチボのロースト 柔らかく火入れ具合もよく芹と合います😋
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臼田さんの笑顔♬
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竹の子ご飯❗️

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おかわりのおごけに合わせて伯楽星🍶

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最後は変わり道明寺!

お料理にワイン、日本酒満喫しました!一緒に行った方々も喜んでくれました☺️

ご馳走さまでした😊❗️❗️

        

これはR.2.4.2に行きました。