月一開催の
Yuzuru.s shokudouさん
に来ました🎶
今月はノルマンディ料理🇫🇷
まずは泡で乾杯🥂
前菜盛り合わせ！
金華鯖のサラダ仕立て🥗藁焼きの香りが食欲をそそりす😋
アンドゥイユのパン粉焼き❣️腸詰された中の肉がスパイシーで大好きなお味です😘
山伏豚のミートボールのフリカッセ🐷仙台味噌を使い円やかなコクのあるソース☺️
カマンベールのフリットチーズ🧀 中はとろ〜り☺️りんご🍎とさつまいも🍠と白レバーのタルト🥧りんごの爽やかさにさつまいもの甘味が濃密なレバーの旨味と相性がバッチリです👌👌👌
シェフが朝から焼いたそうです🥖美味しい🎉🎉🎉
ミュスカデ・セーヴル・エ・メール🙆♂️
ムール貝と帆立のマリニエールスープ！貝のエキスだっぷりの風味とレアな食感が楽しめます🥰
リースリングを合わせて！
真鯛のヴァプール シードルのブランソース！蒸すことで身はふわっとしっとりになり優しい旨味にオーセンティックなブランソースが合います🥹
オーストリアなロゼを！
メイン👏👏👏気分もアゲアゲになります🌈
伊達鶏のパイ包み焼き🥧ソースノルマンディブラン🎉🎉🎉
見ての通りサクッとした生地の中はしっとりとジューシーに仕上がり濃厚なソースも最高です👍👍👍パイ包みって本当に美味しいなぁ😋
しっかりとボディのスペインの赤を合わせて🍷たまらん❣️
和栗のアイスクリーム🌰アマゾンのカカオとメイプルシロップのキャラメル🍨
アイスにカルヴァドスを合わせて🥹
今日もいっぱい食べて飲みました😆
ご馳走さまでした😊❗️❗️
