今宵はある方の快気祝いで soifさん に来ました🍽️ 切れ味良さそうなカトラリー！まずはシャンパーニュで乾杯🥂蒸した牡蠣と菊芋のプューレ！シャンパーニュに合わせて🥹脂ののったブリのマリネ 下にあるフレッシュチーズの酸味が合いますね岩中豚のシャルキュトリ…