今宵はある方の快気祝いで
soifさん
に来ました🍽️
切れ味良さそうなカトラリー！
まずはシャンパーニュで乾杯🥂
蒸した牡蠣と菊芋のプューレ！シャンパーニュに合わせて🥹
脂ののったブリのマリネ 下にあるフレッシュチーズ🧀の酸味が合いますね🥰
岩中豚のシャルキュトリ🐷美味しい👌👌👌
パン🥖にリエットをのせて頂きます👏👏👏
トリッパ😋肉は柔らかくスパイシーな味付けでワイン🍷にバッチリです👌
鰆のポワレ！皮目はパリッと身はふっくらジューシーに仕上げてます👍👍👍白身の旨味と塩味にパセリと卵白のソースが良いですね🙆♂️
鴨のロティ🦆綺麗なロゼの火入れ、程よい弾力の赤身は噛むたびに旨味が溢れてます👍👍👍ポートの甘味のあるソースと肉とブルゴーニュとのハーモニー🎉🎉🎉鴨好きにはたまらん💕ガル二チュールは優しい甘さの人参🥕😌
コーヒー☕️
デセールは塩味のあるガーリック風味のマカロンと大好きなカヌレ😍
久しぶりにみんなで集まって楽しかった🎶
ご馳走さまでした😊❗️
