仙台グルマン日記

仙台のお店を色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

Graalさん

今宵は大事なイベントで

    Graalさん

        に来ました🍽️

f:id:koma05:20240213181211j:imagef:id:koma05:20240213181228j:imagef:id:koma05:20240216222737j:image今年最初のブルゴーニュ魂🍷🎊🎊🎊f:id:koma05:20240215195529j:imageメニュー🎶f:id:koma05:20240213182844j:imageワクワク楽しみです🤗f:id:koma05:20240213181221j:imageまずは乾杯🍷f:id:koma05:20240213181142j:imagef:id:koma05:20240213181102j:imageタコの上にたっぷりとウニのライスペーパー巻き👏👏👏最初から美味しいだけど🥹f:id:koma05:20240213181152j:imageコンソメと久しぶりのいぶりがっこ🥰f:id:koma05:20240213181158j:imagef:id:koma05:20240213181635j:imagef:id:koma05:20240213181122j:image飲み比べてると美味しさの違いはわかりけど抽象的なコメントしか出来ない😭
f:id:koma05:20240213181202j:imageねっとり濃厚な鮟肝に金柑の優しい酸味のコントラスト!良いですね👏👏👏f:id:koma05:20240213181205j:imagef:id:koma05:20240213181119j:imagef:id:koma05:20240213181225j:imagef:id:koma05:20240213181105j:imageキャベツの中はホロホロに柔らかく煮込まれた牛ほほ肉👌👌👌デストロイヤーのチップが良いアクセントになってます😍f:id:koma05:20240213183044j:imagef:id:koma05:20240213181241j:imagef:id:koma05:20240213181215j:image程よい火入れで中まで均一に仕上げっており仙台せりとアンチョビのネギ塩風?ソースが美味しい😘f:id:koma05:20240213181125j:imageNさんありがとうございます😭f:id:koma05:20240213181149j:imageブレス鶏🐔ガルニチュールの菜の花もうすぐ春ですね🍬f:id:koma05:20240213181145j:imagef:id:koma05:20240213181109j:image美断面🎉見事なキュイソンでしっとりとジューシーが混在、肉質は適度の噛みごたえがあり最高です👍👍👍最初は塩でワイン!重層的なソースをつけてワイン!まさに♾ループ😍ハーモニー最高です🏆🏆🏆f:id:koma05:20240213181237j:imageまだ残っているワインを下さい🧀(笑)f:id:koma05:20240213181139j:image甘さの中に蕗の薹のほろ苦さが大人の味ですね🍨f:id:koma05:20240215220626j:imageハーブティ🌿f:id:koma05:20240213181234j:image本日のラインアップ❣️

今日も楽しく美味しく勉強になる会でした✨

ご馳走さまでした😊❗️❗️❗️

 

 

ブラッセリー ポール・ボキューズ大丸東京さん

一日中ずっとセミナーで缶詰の後に

ラッセリー

ポール・ボキューズ大丸東京さん                                              に来ました🍽️

f:id:koma05:20240209184721j:imagef:id:koma05:20240209184755j:imageど田舎者の出張時には大丸デパートレストラン街はなにかと便利です✌️😉f:id:koma05:20240209191039j:image窓側の良い席🎶f:id:koma05:20240209184752j:imagef:id:koma05:20240209184731j:image メニュー!f:id:koma05:20240209184714j:imageまずは泡で🥂東京の夜景🌃を観ながら1人飲む男😆f:id:koma05:20240209184707j:image前菜!小海老と帆立貝のラビオリカプチーノ仕立て上品な旨味の浅利のジュ・ド・コキュージュのエスプーマが良いですね👌👌👌f:id:koma05:20240209184711j:imageバケット🥖バター😘f:id:koma05:20240209184742j:image白のグラス!f:id:koma05:20240209184749j:image真鯛ポワレ!鱗はパリッと強めに焼き白身はしっとりと👍帆立貝のブール・ブランはクネルみたい😁コンソメソース美味しい👏👏👏f:id:koma05:20240209190949j:image赤のグラス🍷f:id:koma05:20240209184728j:image美桜鶏のポッシュ🐔f:id:koma05:20240209184717j:image低温でゆっくり火を通した桜色の肉質は瑞々しくジューシー👍胡椒の香味に濃厚なソース・シュープレームは淡白な胸肉の旨味を高めます😋更にモリーユ茸とヴァン・ジョーヌ👌👌👌f:id:koma05:20240209184739j:imageクレーム・ブリュレ🥰ついつい同じものを頼んでしまいます(笑)f:id:koma05:20240209184724j:imageコーヒー☕️

ご馳走さまでした😊❗️

後は新幹線に飛び乗って帰仙します🚄

ホテルからの朝の風景f:id:koma05:20240209221028j:image

楼蘭さん 飯田橋

お江戸に出張で遅くに着いたのでホテル近くにある

    中国料理 楼蘭さん

                                  に初訪です🎶

f:id:koma05:20240209091802j:image町中華で飲ろうぜ!f:id:koma05:20240209230155j:imagef:id:koma05:20240209230133j:imageメニュー!f:id:koma05:20240209091742j:imagef:id:koma05:20240209091805j:imageまずは生で🍻(新幹線🚄では缶ビール1本だけ🤫)f:id:koma05:20240218223229j:imagef:id:koma05:20240209091808j:imagef:id:koma05:20240209091755j:imageピータン😋❣️f:id:koma05:20240209091811j:image瓶ビール🍺f:id:koma05:20240218123908j:image五目焼きそばを注文!f:id:koma05:20240209091815j:imagef:id:koma05:20240209092934j:imageモチモチの太麺!なかなか焼きそばではないそうです👌👌👌ビールグビグビやりながら👍クゥー旨いね〜

店主さんと奥さんとお話したらなんと国分町にある楼蘭さんと兄妹だそうです!ご縁ですね☺️

ご馳走さまでした😊❗️

行きたかった焼鳥屋はたまたまお休みだったので次回に😉f:id:koma05:20240209220909j:image今日のホテル🏨f:id:koma05:20240209230014j:image部屋で🍷

ラーメン カラテキッドさん

今日も限定麺目当てで

   ラーメン カラテキッドさん

                                                  に訪麺🍜

f:id:koma05:20240207131949j:imagef:id:koma05:20240207132008j:imagef:id:koma05:20240207132001j:image濃厚和牛らぁー麺を注文🍥f:id:koma05:20240207131955j:image牛肉の旨味たっぷりのヴィアントソース、自然な甘味の紫キャベツソース、ハーブオイルと三味一体の超濃厚スープ👌👌👌f:id:koma05:20240207152845j:image中太麺ストレートは濃度あるスープとバッチリの相性です👍👍👍f:id:koma05:20240207131934j:imagef:id:koma05:20240207131958j:imageトッピングは日高見和牛のロースト🐮カリフラワーのソテーと豪華さと旨さにびっくり😋💫f:id:koma05:20240207131952j:image途中レモンで味変🍋f:id:koma05:20240207131938j:imageここでみんなが頼んでいるのでせっかくだからちょびライスを追加注文🍚(ウニごはんは売り切れ😭)f:id:koma05:20240207131941j:image残ったスープにドボン❣️あぁ〜やっちまった😁でも旨え🌈店長さんにこれはラーメン⁉️と聞いたら『はい!ラーメンです!』とのお答え🤗凄えなカラテ🎉🎉🎉

ご馳走さまでした😊❗️❗️

arkuaさん

寒く雪が積もった翌日に☃️

    arkuaさん

           に来ました🍽️

f:id:koma05:20240206225056j:imagef:id:koma05:20240206225025j:imageBistro arkua🎊🎊🎊いつも色々とワインを教えて頂いているhasshieさんとarkuaさんのコラボイベントです☺️f:id:koma05:20240206225107j:imageワインはhasshieさんのセレクト!楽しみです🤗f:id:koma05:20240206225100j:imageまずはシャンパーニュで乾杯🥂f:id:koma05:20240206225035j:imagemenu🎶f:id:koma05:20240206225031j:image牡蠣グラタンほうれん草のソテー プリっとした牡蠣とホワイトソース👏👏👏f:id:koma05:20240206225042j:image熱々のグラタンに冷えたワイン!すっきりとした酸味とミネラルが熱を加えた牡蠣の旨味とのハーモニー間違いありません👌👌👌f:id:koma05:20240206225039j:imageカリッと焼き上がたカンパーニュ🥖f:id:koma05:20240206225053j:imageバター🧈が美味しいのは本当に嬉しい🥹これだけでもワイン何杯もいけそう🤣f:id:koma05:20240206225028j:imageお肉料理に合わせて🍷f:id:koma05:20240206225050j:imageエゾシカのロースト🦌タルティーボのロースト添え Halfを注文!蝦夷鹿そう言えば少し前にも食べたな🤭f:id:koma05:20240206225110j:imageカトラリーはこれを選びました😉f:id:koma05:20240206225018j:image流石のキュイソンはロゼで柔らかくしっとり仕上ってます👍👍👍野生味な鉄っぽい風味があるも滑らかな舌触りが凄く美味しいです😋ガルニチュールのタルティーボは香ばしさの中に仄かな苦味の組み合わせ良いですね🎉f:id:koma05:20240206225021j:image上品なジンファンデルを合わせて🍷たまらん🥰f:id:koma05:20240206225046j:image〆はおすすめの白を👏👏👏美味しい🥹

美味しい料理とワイン!良いイベントでした🎊また次回よろしくお願いします🤲

ご馳走さまでした😊❗️❗️

 

もちだやさん

学会の前に

   もちだやさん

           に訪麺🍜

f:id:koma05:20240204132651j:imagef:id:koma05:20240204132629j:image今日もまた行列です😵f:id:koma05:20240204132634j:imagef:id:koma05:20240204132648j:imagef:id:koma05:20240204132641j:imageつけ汁2種ちょつとずつつけ麺 釜揚げを注文🍥f:id:koma05:20240204132644j:image熱々の艶々もちっと感の中太麺!ツルんと喉越しが良いですね👌👌👌釜揚げは寒い日には嬉しい🥹f:id:koma05:20240205180610j:imagef:id:koma05:20240204132658j:image坦担 胡麻の香り豊かな旨辛い濃厚なつけ汁👏👏👏途中で卓上の花椒を入れて味変します!旨さ倍増🥰f:id:koma05:20240205180624j:imagef:id:koma05:20240204132654j:imageにんにく醤油🧄ガッチリとにんにく風味のきいたこってり味👍👍👍旨い😋f:id:koma05:20240204132820j:image餡でパンパンのワンタン👏👏👏f:id:koma05:20240204132637j:imageジューシーな肉ワンタンはにんにく、プリプリ海老🦐は担担のつけ汁で頂きます🥰

最後にスープ割りで完飲!これで4種制覇🎊

ご馳走さまでした😊❗️❗️

 

仙台国際ホテルさん

初春懇親会で

  仙台国際ホテルさん

            に来ました🏨

f:id:koma05:20240204153355j:image3年ぶりの開催🎉f:id:koma05:20240204153922j:imageメニュー♪f:id:koma05:20240204153804j:imageまずは泡で乾杯🥂f:id:koma05:20240204153814j:imagef:id:koma05:20240204153810j:imagef:id:koma05:20240204153754j:imagef:id:koma05:20240204153746j:imagef:id:koma05:20240204153738j:imagef:id:koma05:20240204153807j:imagef:id:koma05:20240204153750j:imagef:id:koma05:20240204153757j:imagef:id:koma05:20240204153742j:imagef:id:koma05:20240204153801j:imageやっぱり国際ホテルのお料理は美味しい😋

久しぶりにお会いした方も多く良かった☺️ご出席頂いた皆様ありがとうございました🤲

ご馳走さまでした😊❗️❗️