仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

フレンチ

ロジェ ドールさん

仙台国際ホテルにある ロジェ ドールさん に来ました ホテルでフレンチ本日のメニュー♫まずはシャンパーニュでヒラメにカレー風味を加えたフレンチドレッシングの酸味 食欲をそそります☺️ スペシャリテ クリスタルジュレの上には新鮮な帆立、下にあるムース…

Graalさん

今宵も Graalさん に来ました 先週は激混みで入れませんでしたまずは泡で乾杯肉厚の穴子にはグルナッシュをハイ!間違いないですシェフが一品一品ブラーチャ、ロティ⁈グリル⁈してくれますこれ良いですね!臨場感満載で楽しい 鰆にルッコラと味噌?のヴェルデ…

Graalさん

連日の雨☔️の中 Graalさん に来ました まずはシャンパーニュで乾杯いつものGraalセットを注文 カルフォルニアのアルバニーリョをハタに合わせて大正解奥津軽猪農場の猪を使った自家製サラミ 口の中で脂身が溶けて咬むと濃縮された肉の旨味が広がります フォ…

シェ ヌーさん

塩釜にある老舗フレンチ レストラン シェ ヌーさん に来ました 楽しみです メニュー♫コリュール! まずはシャンパーニュでありがとうございますエチケットが可愛い アミーズ 自然な甘みのホワイトアスパラのムース三陸幸のサラダ''千賀の浦“ 新鮮な魚介がい…

Graalさん

今日はある方の誕生日会で Graalさん に来ました 個室です♫本日のランチメニューまずはシャンパーニュに乾杯リードヴォーはトロっとした食感で淡白ながら味わいがあります 立派なアスパラにオイルとシラスの塩味、レモンの香り付けしたブッラータと味が楽し…

Graalさん

GWも終盤に Graalさん に来ました 今日はブルゴーニュ魂vol.7 いつもの席 ありがとうございます本日のメニュー 真蛸 ブライトはもちろんハズレリードボー これ好きだなぁ鮑は柔らかく発酵グリンピースの味のアクセント、ソースが絶品です藁焼きの香ばしさ、…

Graalさん

夜のお仕事の後に Graalさん に来ました いつもの席に 落ち着く(笑)お疲れ様 泡で久しぶりの蝦夷鹿ジャーキーやっぱりこれ好きですワインがすすむクローズ・エルミタージュボーヌ 今日は3杯だけ飲んで帰宅し頂いたお弁当を 仕事頑張ってからのGraalさんの…

arkuaさん

国分町にある arkuaさん に初訪です 渡邊シェフはナクレさんのセカンドシェフをされてた方です✨カウンター、テーブル席、個室があります♫ 今日はカウンター席で♬まずは乾杯アスパラのエッグタルト 上にはミモレット 鮎の肝と茄子のペーストが入った鮎サンド…

トレトゥールメゾンアッシュさん

長町に用事があり トレトゥールメゾンアッシュさん に初訪です ランチメニュー♬ お昼だけど泡で低温調理ハーブチキンのサラダプレートを注文 新鮮なサラダとしっとりと柔らかなチキンにマスタードとアンチョビソース天然酵母パンを! 泡×2を飲みながらヘルシ…

Graalさん

久しぶりの会議の後に Graalさん に来ました 混んでいたので、いつもと違う席(笑) まずは泡でいつものGraalセットを注文ヤリイカはもっちりと甘〜い漬け鰹の藁焼き燻した香りとワインの樽香とのハーモニー絶妙ですABC更に北海道のピノ・ノワールを合わせて…

Graalさん

今宵も Graalさん に来ました 地震は特に大きな被害がなかったそうなので良かった☺️まずは泡で 今日はシェアおまかせでありがとうございます菅原シェフ風和食✨ 雲丹〜ムルソーで14.5鰹のカルパッチョに優しい甘味の新玉のピューレ良いなぁエトナ初めて飲みま…

シェ・モアさん

上杉にある シェ・モアさん に来ました ビルの地下1階にありますミニヨンランチを注文!牛蒡のスープ♨️優しい味です☺️骨付き鶏のグリエジューシーでしっかりとした肉質でマスタードの酸味が良いですねガルニチュールのロールキャベツ デザート美味しいデミ…

ロンシャンさん

江陽グランドホテル1Fにある ロンシャンさん に来ました 貸し切り状態です夕暮れの広瀬通りを見ながらハウスワインの白!チャウダースープ♨️甘鯛のソテー 中華風?甘酢ソース♪オモロいなハウスワインの赤いわい鶏のソテー 柔らかくジューシー流石いわい鶏サ…

Graalさん

今宵も Graalさん に来ました🍽 まずは乾杯🥂いつものGraalセット🎶菜の花の優しい辛みが牡蠣の旨味を引き立てます👌👌👌 牡蠣とのハーモニー🎉🎉🎉ポテトグラタン🥰 白シロ同士でもちろん合います👍👍👍 白魚フリット おいちい😋 明日もあるので今日は控えめに(謎)🤣 ご馳走さまでした❗️…

Graalさん

今宵も Graalさん に来ました ブルゴーニュ魂 Vol.6本日のメニュー テロワールの違いを感じる 難しい…絶妙な火入れ具合い 旨いブランと合わせて伊達鶏 炭火の香りのジューシー鶏とピノのハーモニー良いですね〆シャン本日のラインナップ 皆さんに色々と教え…

Graalさん

会議後に Graalさん に来ました🍽 まずは乾杯🥂いつものGraalセット🎶自家製ベーコン🥓旨っ🥰あざっす(謎) 〆は久しぶりにナポリタン🍝👍👍👍 ご馳走さまでした😊❗️❗️ 最近Graalしか行ってないんじゃない?と聞かれますが…そうなんです☺️

Graalさん

あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いします 今年初の Graalさん 今宵はメーカーズディナー 楽しみです いつもの席に本日のメニュー!よろしくお願いします シャラン鴨シャンベルタンとのハーモニー 最高です ケイさんとツーショット 色々な…

Graalさん

今日はランチで Graalさん に来ました 久しぶりに個室で♫メニューまずは泡で乾杯 レアで肉厚な蛤 ブイヤベースはプロバンスのロゼを合わせて 間違いないハーモニーエシェゾー絶妙な火の通しで肉と脂の旨味にベリーのソースの優しい甘味が素晴らしいここでラ…

Graalさん

Graalさん に来ました 今宵はブルゴーニュ魂 vol.5 本日のメニュー ワインリスト楽しみ〜 シェフよろしくお願いします 右田さんの開会のご挨拶!まずはシャンパーニュでまずはこちらから飲み比べ断面アップ! 味わい濃厚なフォアグラ穴子とゴボウと仙台セリ…

Graalさん

今宵も Graalさん に来ました イギリスのスパーリングで今日は軽めにお願いします フォアグラ、穴子、パテ・カンパーニュetcシェフいつもありがとうございます‍♂️フォアグラリッチなシャルドネに合います 南アのピノ・ノワール南アのカベルネ・ソーベニオン …

Graalさん

今晩も Graalさん に来ました 今日は一年前に良く座ってた席まずは乾杯ハンバーガーにするかどうするか散々迷いましたがGraalセットを アナゴの炭火で白焼き 蝦夷鹿 絶妙な火入れで綺麗な色です柔らかく咬むほどに肉の味が広がります美味しいなぁ高畠ワイナ…

仙台国際ホテルさん

打ち合わせ会があり 仙台国際ホテルさん に来ました🏨 本日のメニュー🎶まずは乾杯🥂今日もモエのロゼ🍾Kさんのおすすめ🍷オードブルからデザートまで大変美味しく頂きました🎉🎉🎉 ご馳走さまでした😊❗️❗️ 最後は1階のバーで🥃

VICTORIAさん 盛岡

岩手県立美術館の近くにある カフェレストラン VICTORIAさん に来ました🎶 ちょっとお茶をしましょう☕️メニュー♪ちょっと寒いけどアイスカフェラテ!クレーム・ブリュレ🍮美味しい😘👍 ご馳走さまでした😊 さて帰りますか🚙

びすとろジョバンさん

緊急事態宣言も明けて びすとろジョバン に来ました 久しぶりですが来れて良かった☺️優しい味のポタージュで身体を暖めてます♨️ フェヴレのV.V✌️凝縮感あります!おいちい アラカルトメニュー♪なににしようかなぁ〜いつもの白レバーのパテこれで何杯もワイン…

Graalさん

10月になり解除後に Graalさん に来ました いつも席です♪まずは乾杯今日は軽くアペをお願いします 2000年の山形のリースリング⁉️外観も香りも熟成感がかなりあります南アフリカのリースリング!飲み比べ面白〜い♬食べたかったハンバーガー事前予約済み‍♂️ハ…

ロジェ ドールさん

仙台国際ホテルの ロジェ ドールさん に来ました ホテルでフレンチまずは乾杯当たって良かった(謎)アミーズ 雲丹とイクラにかぼちゃのムースプリッとしたオマールエビとシャインマスカット オーロラソースは少しだけ辛味があり美味しい濃厚なキノコのソー…

Graalさん

緊急事態宣言あけ早い時間に Graalさん に来ました 超久しぶり感がありますやっぱりいつもの席に♫まずはシャンパーニュで乾杯 プルミエクリュ!Graalセット♬ 左上のカラリと揚げたフォアグラのタコ揚げこういうの大好き海老の濃厚なエキスのスープ金華サバを…

Graalさん

仙台の酒類提供終日停止の前に Graalさん に来ました 今宵はブルゴーニュ魂本日の特別メニュー♬ワインリストいつもの席にグラスはロブマイヤー・バレリーナ・シリーズよろしくお願いします ドサージュ違いの飲み比べ742が好みかな鮎好きにはたまりません泡と…

Graalさん

オリンピックでメダル獲得盛り上がる中 Graalさん に来ました いつもの席に☺️ バンドール 名前は知ってましたが初めて飲みます今日はアラカルトで!エスカルゴバターのソースと思いきやパセリではなくパクチーこれはヤバ旨✨たまらず頼んでしまいましたヤバ旨…

Graalさん

近くで用事があったので Graalさん に来ました🍽 トリンバックのリースリング♫今日は軽くパテ・ド・カンパーニュとピクルス🥒小布施ワイナリーのメルロー🍷 本能に響くエロティックワインかぁ…😍最後はシャブリ・グランクリュ🎶 ご馳走さまでした😊❗️❗️