今宵は懇親会で 仙台国際ホテルさん に来ました メニューまずは乾杯爽やかな秋蕪にねっとりした旨味の帆立貝とサーモン茸の香り豊かなスープ☺️皮目はパリッとポワレしたスズキにブイヤベースソースが美味しいホロホロに柔らかく煮込まれた仙台牛ポテトピュー…

今宵も Graalさん に来ました️ なんか数日前に来たような⁈まずはシャンパーニュで乾杯中は旨味たっぷりの濃厚な渡り蟹のクリームと大好きなリード・ボー金華鯖❣️シャラン鴨のメンチカツ こんがりとした衣のなかはしっとりとレア感がある肉身！大好きな一品に…

月一開催の Yuzuru.s shokudouさん に来ました 今月はノルマンディ料理まずは泡で乾杯前菜盛り合わせ！金華鯖のサラダ仕立て藁焼きの香りが食欲をそそりすアンドゥイユのパン粉焼き❣️腸詰された中の肉がスパイシーで大好きなお味です山伏豚のミートボールの…

夜は少し涼しくなってきました🍁 Graalさん に来ました🍽️ まずはシャンパーニュで乾杯アオリイカのアーリオオーリオガーリックの風味のユズル風烏賊の塩辛これ万能の美味しさだと思います密かにペペロンチーノ好きですエチケット変わったようです☺️ビスクのクロ…

今宵も Graalさん に来ました🍽️ まずはシャンパーニュで乾杯🥂しっとりと仕上げたクスクスと穴子の旨味、脂が程よい加減で沁みてます👏👏👏金華鯖の塩味と潮の香りに焼き茄子のペーストが良く合います🥰👌伊達のレバーのムース リンゴの甘味と酸味が良いアクセントになっ…

今宵は久しぶりに arkuaさん に来ました🍽️ 台風が来なくて良かった臨場感溢れる席に♫ワインペアリンクを頼みました♪貫禄出てきましたねまずはシャンパーニュで乾杯アミューズ3種❗️なめこと茶エノキの上に雲丹がのってます！薫香をつけた鮎に胡瓜とフロマージ…

岩沼にある レストラン カシュカシュさん に初訪です🍽️ 大雨☔️と雷⚡️で電車が遅れて焦りましたがなんとかギリギリ無事に到着ゴ・エ・ミヨ2024掲載店！岩沼在住の知人に誘って頂き感謝感謝です！おまかせコース♫ワインはペアリング5種にしました楽しみですまず…

仙台七夕見物のあとに Graalさん に来ました️ まずは祝で乾杯㊗️ 濃厚ながらも玉蜀黍の自然な甘さが良いですね いつもより少し強めに火入れしたブリは皮目はカリッと身はしっかりとした味わい！発酵パプリカのソースの甘味とのハーモニー 衣を纏った伊達鶏の…

今月も Yuzuru.s shokudouさん に来ました🎶 今月はプロヴァンス料理シェフはプロヴァンスに行かれてたと言う事ですからいつも以上に楽しみですますはプロヴァンスの泡で乾杯初めて飲むかな⁉️前菜盛り合わせ！にんにくのスープペースト状のにんにくの香りと辛…

今宵も Graalさん に来ました🍽️ 隣りは常連のワインラバーのお方☺️まずはシャンパーニュで乾杯🥂ねっとりとした食感の甘いアオリイカのに万願寺とうがらし等を使ったヴェルーテソース👏👏👏中は濃縮された海老のエキスがたっぷり🦐のクリーム🥰👌ヴーヴレ ステンレスと樽の…

今年もまた COTE DORさん に来ました⭐️ もう迷わずに地下鉄駅から歩いて来れます（笑）重厚さの中に親しみを感じる良い雰囲気のレストランです♪シニアマネージャーを始めスタッフ方々から一年振りのご挨拶頂きありがとうございます楽しみですまずはシャンパ…

会議を早く終えて Graalさん に来ました🍽️ まずはシャンパーニュで乾杯🥂少し燻した鰹の香りと赤身がトマト🍅の酸味が相まって食欲をそそります🥰グリオットの甘酸っぱい風味に濃厚なレバームース👍👍👍ロゼと合わせます😍穴子の春巻き包み焼き サクッとした食感に中は旨味…

今宵は懇談会にお招き頂き 仙台国際ホテルさん に来ました メニュートロッとまろやかな歯触りのみやぎサーモンに噛む毎に甘味の増す甘海老と烏賊NZのシャルドネに合わせてフカヒレの入った滋味深い薬膳スープ最近体調が悪いので、これを頂き身体に嬉しいピノ…

毎日が暑い日が続きます💦 Graalさん に来ました🍽️ まずは泡で乾杯今日はお魚中心メニュー鰹のガスパチョ肉厚な身にトマトの爽やかな酸味暑い日にピッタリです（鉄分リコピン補給）レバーのムース！（鉄分補給）サクッとした穴子のフリットイカは甘く一口でペロ…

今回の1番の目的？ 佛蘭西料理 龍土軒さん に初訪です️ 1900年創業！東京で現存する最も古い西洋料理店の一つだそうです店内の写真はないですが落ち着いた良い雰囲気で調度品の見ると歴史の重みを感じます！キールで乾杯前菜のラタトゥーユはもっと食べたい…

ポケモンGO Festでめちゃ混みの中 Graalさん に来ました🍽️ 今日はランチです♪個室♬メニュー！まずはシャンパーニュで乾杯カリッとフリットされた穴子にスパイスの風味ワカメの磯の香りの中は濃厚な甘エビ優しい枇杷の甘味と滑らかなレバームースの旨味‍♂️枇杷…

お鮨をいっぱい食べた後に ビストロ リガリテさん に来ました️ まだ時間も早かったのでちょっとだけワインが飲みたくて何度か来ているのですがいつも２次会使いですみません‍♂️まずはクレマン・ド・ロワールで乾杯お通し！程良い塩味でワインがすすむ〜豚の…

会議の後に Graalさん に来ました️ まずはシャンパーニュで乾杯滑らかな舌触りに新玉葱の自然な甘さにコンソメジュレ☺️白レバーのムースチャコリ⁉️えぇね淡白な旨味のスズキにトマトの酸味とシラスの塩味のオイルソースが味を引き上げますピュリニィ・モンラ…

今宵は大事なイベントで Graalさん に来ました️ ギリギリ間に合って良かったブルゴーニュ魂メニューいつもの席♬よろしくお願いしますまずはシャンパーニュで乾杯サクサクな穴子のフリット！上には可愛いエディブルフラワーやっぱりこれ好き新玉葱の優しい甘…

今宵は知り合いの方をお連れして Graalさん に来ました️ いつもの席に♫まずはシャンパーニュで乾杯滑らかな白レバーのムースに爽やかな柑橘の酸味❣️これ好きなんです穴子のフリートには甘酸っぱい赤ワインのソース蝦夷鹿ジャーキーでワインがすすむ帆立と筍…

今宵は知人をお連れして Keisuke Matumotoさん に来ました🍽️ 昨年の10月以来久しぶりです😌今日はカウンター席！ワクワク🎶メニュー！まずはシャンパーニュで乾杯🥂飲みものはペアリングでお願いしました！フィンガーフード アンチョビの香りと塩味のクロワッサン❣️…

空が黄砂で霞んでいるなか Graalさん に来ました️ いつもの席まずはシャンパーニュで乾杯滑らか舌触りのアスパラのムースの上にフレッシュなアスパラ春を感じる美味しい一品ですシナモンなどミックススパイスの甘い香りと濃密な味にソーテルヌの貴腐ワインを…

暖かくなり桜の開花もそろそろ Graalさん に来ました️ 今日は常連の方はいらっしゃらなく女性の中におっさんで1人いつもの席まずはシャンパーニュで乾杯アスパラのムースにコンソメのジュレかけ！アスパラのフレッシュさと滑らかさ 舌触りが良いです白レバー…

今日は知人をお連れして ブラッセリータツヤさん に来ました🍽️ 久しぶりですがシェフ、マダムに暖かく迎えて頂き良かった楽しみですカヴァを使ったキールロワイヤル風で乾杯いきなりのめばちマグロのカツバーガーカツとソースとバンズと最初から驚きの旨さ海…

総会の後に Grralさん に来ました️ まずはシャンパーニュで乾杯今日はお魚メインですアスパラのムース自然な甘さ、口の中に滑らかに溶けていきます炙った鰹！鰹を使ったトンノ風ソース 香ばしさと身の旨味に濃厚なソース美味しいありがとうブルゴーニュなん…

今宵も Graalさん に来ました️ シャンドンで乾杯ドライオレンジとローズマリーと氷を入れて頂きます！結構好きかも❤️しかもかなり映えますねーアスパラのムース、ブランマンジェ風！滑らかな舌触りにアスパラの自然な甘さ良いですね鰹の藁焼きツナソース 鰹…

今月も Yuzuru.s shokudouさん に来ました 今回はネオ・ビストロまずは泡でオードブル盛り合わせ！シャラン鴨とフォアグラのパテアンクルート 深いコクのパテとサクッとしたパイ生地の食感良いですね大好きなリード・ボーのフリット炙ったトレビスの苦味とベ…

久しぶりの大雪の中☃️ Graalさん に来ました️ 周りはパフェ女子の中におっさん状態まずは泡で表面を香ばしく炙った鯖に酸味のあるソースをたっぷりつけ頂きますこの絶妙感が良いですね前回、美味しい！美味しい！と言ってたので今日もリースリング！蝦夷鹿見…

今宵は新年会で 仙台ロイヤルパークホテル に来ました🏨 コロナもあり、4年ぶり？の開催ですなぜかいつもここの写真メニューまずはハートランドで乾杯久しぶりに呑むと良いですねパテ・ド・カンパーニュ美味しいかった色々な処で食べると個性がわかり良いです…

今宵は大事なイベントで Graalさん に来ました🍽️ 今年最初のブルゴーニュ魂メニューワクワク楽しみですまずは乾杯タコの上にたっぷりとウニのライスペーパー巻き最初から美味しいだけどコンソメと久しぶりのいぶりがっこ飲み比べてると美味しさの違いはわかり…