コート・ドール　札幌 - 仙台グルマン日記

今年の夏も札幌のグランメゾン

　　　コート・ドールさん

　　　　　　　　　　　　に来ました⭐️

f:id:koma05:20230805183408j:image 今回の旅行の1番の目的です☝️😉 f:id:koma05:20230805183437j:image f:id:koma05:20230805183503j:image 落ち着いた良い雰囲気の店内です🎶 f:id:koma05:20230805183447j:image f:id:koma05:20230805183506j:image f:id:koma05:20230805183434j:image まずはシャンパーニュに乾杯🥂 f:id:koma05:20230805222506j:image f:id:koma05:20230805183358j:image メロン🍈の甘味とミントの爽快感と生ハムの塩味と味の立体感が凄い👏👏👏 f:id:koma05:20230805183453j:image なかにあるチーズ🧀がまた美味しい👍 f:id:koma05:20230805183441j:image 去年も書きましたがバター🧈がまた良いのです🥰 f:id:koma05:20230805183351j:image f:id:koma05:20230805183344j:image 桜鱒のベニエは絶妙な酸味と辛味のソースで蕎麦粉のクレープで包んで頂きます！これは絶品です👍👍👍 f:id:koma05:20230805183428j:image 白のグラスを！ f:id:koma05:20230805183431j:image f:id:koma05:20230805183355j:image 濃厚で深みのあるビスクソース👌👌👌パンにつけて🥖美味しい😋 f:id:koma05:20230805183444j:image f:id:koma05:20230805183418j:image パリパリに仕上げた鱗の軽やかな食感としっとりとした旨味の白身、赤ワインとバジルのソースで🎉🎉🎉 f:id:koma05:20230805183348j:image 夏鹿🦌のローストにしました！
f:id:koma05:20230805183500j:image f:id:koma05:20230805224110j:image 焼き上がりは柔らかくでしっとりとした赤身は野趣溢れる旨味が凝縮して素晴らしい🎉🎉🎉ビーツのピュレがまた良いですね😋 f:id:koma05:20230805225859j:image コート・デュ・ローヌを合わせて🍷たまらん！最高です👍👍👍 f:id:koma05:20230805183341j:image f:id:koma05:20230805183411j:image ヨーグルトのソルベに爽やかなカルダモンのジュレ！ f:id:koma05:20230805222103j:image f:id:koma05:20230805183425j:image 今回はフォンダンショコラ🥰 f:id:koma05:20230805183421j:image 中からトロ〜とバニラアイスクリーム🍨と一緒に😘絶対的美味しいさです🏆🥇 f:id:koma05:20230805183404j:image エスプレッソ☕️ f:id:koma05:20230805183401j:image 最後に小菓子を頂き幸せな余韻に浸る時間☺️