シェヌーさん - 仙台グルマン日記

新年会と言う事で

レストランシェヌーさん

に来ました🍽️

f:id:koma05:20240201001005j:image f:id:koma05:20240201001118j:image 久しぶりです♪ f:id:koma05:20240201210641j:image と思ったら隣へ f:id:koma05:20240201001024j:image f:id:koma05:20240201203047j:image 初めての個室です🎶 f:id:koma05:20240201001043j:image 気分が盛り上がります☺️ f:id:koma05:20240201001059j:image f:id:koma05:20240201001008j:image f:id:koma05:20240201001109j:image コリュール！ f:id:koma05:20240201001037j:image まずはシャンパーニュで乾杯🥂 f:id:koma05:20240201001112j:image アミューズ・ブーシュキッシュと白魚のパータブリックはサクっとした食感と白魚の美味しさが良いですね😍 f:id:koma05:20240201001053j:image f:id:koma05:20240201001056j:image パンが美味しい🥖 f:id:koma05:20240201001001j:image 前菜は三陸の幸のサラダ“千賀の浦”🥗いつもこれを選んでしまいます🥹間違いない美味しさです🥰 f:id:koma05:20240201001030j:image ハンターセミヨン！ f:id:koma05:20240201001014j:image 海苔を練り込んだパン🍞仄かな磯の香りが港町を感じます♫ f:id:koma05:20240201001011j:image 生牡蠣のジュレ添え👏👏👏 f:id:koma05:20240201000958j:image 牡蠣に合わせて💕 f:id:koma05:20240201210257j:image 海の幸のロワイヤルスープはフュメ・ド・ポワソンの風味と旨味にツブ貝などの食感が美味しい😘 f:id:koma05:20240201210316j:image 本日の魚はヒラメを選びました！しっとりとジューシーに仕上げてありブールブラウン系のソースが絶対の美味しさです👍👍👍 f:id:koma05:20240201210331j:image f:id:koma05:20240201001105j:image パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー2001🍷Gさんありがとうございます😭 f:id:koma05:20240201001027j:image お肉は行く前から決めてました😆北海道産エゾ鹿のポワレ🦌綺麗な艶めかしいロゼの焼き上がり💕 f:id:koma05:20240201001050j:image 赤身の肉は柔らかくもしなやかな食感でふくよかな旨味👌👌👌手の込んだソースをたっぷり食材に絡ませて充分咀嚼し飲み込み余韻を感じながらワイン🍷を口に含みマリアージュを楽しみます🥇🥇🥇たまらん❣️ガルニチュールのネギがまた良いですね🤫 f:id:koma05:20240201210346j:image ソルベ🍨 f:id:koma05:20240201001046j:image f:id:koma05:20240201095556j:image デセールはこの３つを選びました🍰 f:id:koma05:20240201095606j:image コーヒー☕️ f:id:koma05:20240201210356j:image 本日のラインアップ🍷