国分町にある
arkuaさん
に初訪です🍽
渡邊シェフはナクレさんのセカンドシェフをされてた方です✨
カウンター、テーブル席、個室があります♫
今日はカウンター席で♬
まずは乾杯🥂
アスパラのエッグタルト 上にはミモレット🥧
鮎の肝と茄子🍆のペーストが入った鮎サンド👏👏👏これおもろ旨い😋
蕪とイカとフェンネルに2種の香のあるオイルをかけて👌👌👌
バター🧈美味しい💮
下には古代米が敷いてあります☺️
数日間熟成した平目のソテー 皮身の焼き具合に中身は旨味が凝縮されて絶品です👍💫バンドールと合わせて😘
絶妙な火入れの肉に春菊のピューレとのハーモニーが素晴らしく美味しい💯
バルサミコでサッパリめに仕上げた鮑の肝のパスタ ヤバ旨🥰💕
レモンバームティー🫖
アールグレイのブリュレ！
臨場感あふれる空間でイノベーティブな料理で素材、野菜の美味しさを満喫しました🎉🎉🎉
ご馳走さまでした😊❗️❗️
今週は以前から知り合いのシェフが初めたお店訪問でした！
地下鉄北仙台駅近くの夜桜🌸
先月、向山にオープンした
松石さん
に初訪です🎶
おめでとうございます㊗️🎊
松石さんはKUROMORIさんのスーシェフをされてた方です！
カウンター席とテーブル席があります♫今日はカウンター席で😉
本日のメニュー♬宮城とシェフの故郷の山形の食材を使ってます！
まずは泡で🥂
蕪のスープ 優しいお味です👍
冷菜盛り合わせ👏👏👏それぞれこだわりの味付けで様々な味の変化を楽しめます🥰
お野菜🥬が美味しいって良いですね💮
かわはぎの旨味にニラの風味のハーモニーが素晴らしい👍👍👍💯
中は熱々のスープ🔥蕗の薹の香が良いですね💕
上品な出汁のフカヒレの下にはそばの実 美味しい🥰
まずキャベツ🥬を食べてから味噌だれと肉と混ぜて食べます👏👏👏キャベツが甘〜い🥰
立派なホッキ🎉🎉🎉絶妙な火入れ！
ジャスミン米と松石シェフの笑顔☺️
ご飯と混ぜて頂きます😋これ旨つ👏👏👏
〆は坦々麺🍜👌👌👌
さわやかないちご🍓の酸味と杏仁の甘さ❣️
最後はエッグタルト🥧とくるみ黒糖からめ💕
食後、シェフと色々とお話をして美味しく楽しく頂きました✨
ご馳走さまでした😊❗️❗️
インポーターの方のお誘いで
大町二代目 幸五郎さん
に初訪です🥩
漢方和牛を扱っているそうです🐮
まずは🍻
酢モツ好きです💕
おしゃれなサラダ🥗
パテ・ド・カンパーニュ 2枚は軽く焼いて😋
焼肉スタートです😘
焼きはレアで攻めます👍💫
新鮮なレバー🥰🎉🎉🎉
味噌漬けは焼きが難しい☺️
〆はお蕎麦で👍
デザート！
久しぶりにがっつりお肉🍖🥓食べました👍👍👍
ご馳走さまでした😊❗️❗️
ブランチで買い物した後に
だし廊-BUSHI-さん
に訪麺🍜
平日限定ランチセットを注文🎶
真鯛とマグロ節の天然塩そばを🍥
途中マグロ節追加して味変を☺️
ねぎ肉炙り丼！後半ラーメンのスープでお茶漬風に👍
小鉢とデザート！
ご馳走さまでした😊
移転されてから初めてです！親方お久しぶりです☺️
カウンター席とテーブル席があります♫親方の背中笑
一つ一つにこだわりの食材を使ってます👏👏👏
海老🦐はもちろん野菜が美味しい🎉
綺麗な十割で細い手打ち 歯切れの良さ、たぐり込みがら食します😋
低温調理ハーブチキンのサラダプレートを注文🎶
スープはじゃがいもの冷製スープ🥔
菜の花と若鶏の黒オリーブの生パスタ🫒
もう1人は
混んでいたので、いつもと違う席（笑）
漬け鰹の藁焼き🤗燻した香りとワインの樽香とのハーモニー絶妙です👏👏👌
ABC🤗
更に北海道の
鴨🦆にはオーストラリアを😘美味✨
〆はチーズたっぷりの芹のリゾット！ヤバ旨🎉🎉🎉