今日は久しぶりに
Graalさん
のランチに来ました🍽️
個室です♪
今日のメニュー🎶
まずは泡で乾杯🥂
蛸焼き🐙と穴子のフリットにハーブの香りのミックスソルト🎉泡に合わせて😍
軍鶏のブイヨンに空豆の爽やかなスープの中にラルドの塩味と脂の甘み、このバランスが素晴らしい😘
鰆は低温で調理され皮目はパリッと中はしっとり🥰グリエした筍と仙台味噌の香味が良いです👏👏👏Rieslingに合わせて🥰
ピジョン・ロングヴィル・バロンのセカンド🍷😘
絶妙な火入れで綺麗なロゼです👌👌👌柔らかくも噛みごたえがあり旨味が溢れます😋👍
ガルニチュールはサクッと揚げたしどけ！お肉の途中に食感と風味のアクセントが良いです👏👏👏
レモングラスのハーブティー🌿🍋
〆パフェはメロンとパンナコッタ🍈
一緒の方はマンゴー🥭とチーズケーキ！
ベリー🫐とパンナコッタ！おめでとうございます㊗️
今日も美味しいかった✨
ご馳走さまでした😊❗️❗️66
