今月も
Yuzuru.s shokudouさん
に来ました🎶
今回はネオ・ビストロ🇫🇷
まずは泡で🥂
オードブル盛り合わせ！
シャラン鴨🦆とフォアグラのパテアンクルート 深いコクのパテとサクッとしたパイ生地の食感良いですね👍👍👍大好きなリード・ボーのフリット🥰
炙ったトレビスの苦味とベーコン🥓の脂と塩味👌👌👌
ブレス鶏のドディーヌ🐔しっとりとした身に皮の脂身そして濃密なソース間違いない美味しさです👏👏👏
真鱈とマッシュルームのマカロニグラタン🔥
熱々のグラタンに冷えたシャルドネって大好きなんです💕樽の効き具合もちょうど良いですね🥰
鰆のちりめんキャベツ巻き 蒸した事で柔らかく味が沁みペルノーをきかせたスープ・ド・ポワソンのソースがまた絶品です🎉🎉🎉
仔牛のロースト🏆🏆🏆まさに美断面🥰じっくりと時間をかけた完璧なキュイソン👏👏👏肉はジューシーで柔らかく山椒とマスタードを効かせたジュ・ド・ボーを絡ませた牛蒡が良いアクセントになります😋👍💫
合わせて🍷たまらん🎉🎉🎉
デセール マールの香りのホワイトチョコレートのムース 滑らか舌触りと口溶け絶品です🥇🥇🥇
今月も最高でした✨シェフありがとうございます🥺
ご馳走さまでした😊❗️❗️❗️
