ワイン
今日は久しぶりに Graalさん のランチに来ました🍽️ 個室です♪今日のメニューまずは泡で乾杯蛸焼きと穴子のフリットにハーブの香りのミックスソルト泡に合わせて軍鶏のブイヨンに空豆の爽やかなスープの中にラルドの塩味と脂の甘み、このバランスが素晴らしい…
久しぶりに いきなりステーキ仙台吉成台店さん に来ました今は年に2回くらいになりましたチリカベで乾杯ワイルドハンバーグ300gコーンヌキを注文 ソースが数種類あり選べるようになりました！デミグラスソースに熱々の鉄皿で肉をジューっとしながら頂きます…
高畠ワイナリーに行く前に 手打蕎麦 紅亭さん に初訪麺しました 店内はお座敷とテーブル席があります♪メニュー♬もりそばを注文！太めの田舎蕎麦風でコシは強く、辛口の汁をつけて手繰ります美味しい一緒に行った方は天ぷらもりそばを注文！鳥きのこもりそば…
パルコ2で映画を観た後に 泰陽楼 三番町店さん に来ました 町中華で飲ろうぜ！超久しぶりです混んでますね〜メニュー♪まずは赤星で乾杯昼からのビールはなぜか旨いあんかけ焼きそばを注文！さっぱりとした中に旨味のある餡特に白菜が美味しいビールをやりな…
GW真ん中に arkuaさん に来ました️ 先日ゴ・エ・ミヨ2023に選ばれました㊗️楽しみですまずはシャンパーニュでアミューズ2種！月山筍のタルトいきなり雲丹下には古代米が入ってます鯵のタルタル 貝のフュメを使ったマーブルソースが絶品です「甘えん坊」と言…
ワインセミナー🍷テーマはSBとサンジョベーゼワインブックスでやってたカルディの泡 今月はノンアルデーは11日…ダメだったなぁ😓
今日もまた Graalさん に来ました️ シェフおめでとうございます㊗️まずは泡で乾杯真ん中はアスパラの冷製ポタージュ、中にはカッテージチーズが入ってますアオリイカと紫蘇やハーブ爽やかな香りとイカの甘さとサクッとした食感と良いです川俣シャモの鶏ハム…
久しぶりに 日本料理 うすださん に来ました カウンター席貸し切りです♫まずはキュベアキラのロゼで乾杯稚鮎が泳いでます！大好きな稚鮎の天ぷらとシャンパーニュはもう最高のマリアージュですもうすでに優勝桜海老と山菜の煮浸し桜海老の香と食感に山菜やウ…
今月も Graalさん に来ました️ まずは泡で乾杯プリップリッの牡蠣と菊芋をチリのシャルドネを合わせてアスパラ2種鶏胸肉には優しい甘さの新玉葱のソース大好きな自家製ベーコン✌️今日のメインはポワソン鱈のポワレにガルニチュールはたっぷり野菜脱水して濃…
セミナーの後に 火鳥さん に来ました カウンター席火鳥セットを！まずは乾杯お通し！鶏出汁のスープが良いですね✌️ロッソ 溌溂としたクリーンな酸味と焼鳥のハーモニー白レバー好きロッソと合わせて希少部位ハツ元 久しぶりに美味しい焼鳥とワインを頂きまし…
2月にオープンした Keisuke Matsumotoさん に初訪です🍽️ おめでとうございます㊗️ 柏木の静粛な場所にあり非日常的な雰囲気です♪お洒落なモダンな店内はカウンター席とテーブル席があります！今日はカウンター席貸し切りです♨️（謎）本日のメニュー♬まずはシ…
豊穣神話タケダ ルージュ今月は15日ノンアルデー✌️🎉
ホテルメトロポリタン山形にある ラ ガレさん に来ました️ カジュアルフレンチランチメニュー♬お昼だけど白ワイン 豊穣神話 甲州！前菜盛り合わせ 海老のムースほうれん草のキッシュetcカボチャのポタージュ自家製フォカッチャ舟形ジャンボマッシュルームの…
今宵もまた Graalさん に来ました️ タスマニアの泡で乾杯これ美味しい白子のムース！白子の濃厚な旨味海老のパイ包み濃厚な海老のエキスのソースこの攻め大好き合わせて鹿のロティ〜綺麗な色合いです！じっくりと噛みしめ飲み込んだ後の余韻にモレ・サンドニ…
仕事の後に少しだけ🍷飲みに びすとろ ジョバンさん に来ました🍽️ ご無沙汰しています☺️まずは乾杯🥂うるいと菜の花と蛍イカ🦑春はもう少し😉チーズ盛り合わせ🧀ボーヌ🍷😋👍 明日も用事があるので今日は軽く🤫 ご馳走さまでした😊❗️
江陽グランドホテル１階にある レストラン ロンシャン にきました️ 外の景色を観ながら♪ハウスワインの白を！イタリアのシャルドネチャウダースープ♨️白身魚の中華風ソース！甘酢あんかけ⁉️鶏のソテークラシカルなソースに王道のガルニチュールサラダフルー…
今月もまた Graalさん に来ました️まずは泡で乾杯いつものセット❗️柑橘系の酸味と濃厚なあん肝のパテ絶妙な火入れでしっとりと鱈の白身がソースとあいまって間違いない美味しさサンセールと合わせて自家製ベーコンは塩味と脂身の旨味が旨い〜ブラインド見事…
カナダワインセミナー🇨🇦 今月のノンアルデーは13日。もっと酒量減らそう💪🏻
塩竈にある 和み処 男山さん に来ました🎶 久しぶりなので楽しみです❣️まずは日本酒でそしてシャンパーニュ蛤出汁の茶碗蒸し優しく上品なお出汁の味☺️蟹間違いなしの美味しさ白魚と自家製唐墨の下にはお蕎麦美味しい過ぎる❣️やっぱり日本酒でしょ強さんいつも…
今宵も❄️ Graalさん に来ました あれ⁈一昨日も来たけどまずはピペで乾杯ずわい蟹のコンソメ蟹のエキスがたっぷりながら綺麗に澄んだ味パイ包みブルギオンバターの香りいっぱいの中につぶ貝の食感美味しいシャブリ・グランクリュを合わせてマルサネ蟹と蟹味噌…
広瀬通りにある 熟成焼肉 肉源 仙台店さん に初訪です 知り合いに連れて来て頂きましたワインセラー？を通り店内に入ります！店内はかなり広いです飲み放題メニューまずは生で乾杯野菜はキムチで今日は喰うぞ❗️❗️❗️〆〜 久しぶりにガッツリ飲んで食べての会…
寒い❄️日が続くなか Graalさん に来ました まずはピペで乾杯烏賊は甘く菜の花のアクセントが良いです定番たこ焼きと奥はあん肝、濃厚な味の中に柑橘系の酸味で絶妙ならバランス鱈とつぶ貝とブルギニオンバターのパイ包み凄い好みやたら美味しい今日のメイン…
年に数回の いきなりステーキ 仙台店さん に来ました 久しぶりに仙台店ですお誕生日クーポン赤ワインをワイルドハンバーグ300gを注文コーン抜きを頼んだのですが…中身はかなりレアなので熱々の鉄板でジューっと焼きながら食べます 最近はステーキではなくハ…
WBで見たカルディのゲヴェベルツトラミネール 今月のノンアルデーは15日🤗
足も治ったので Graalさん に来ました まずは泡で乾杯烏賊と菜の花、熟成肉の脂身⁈のスープ！秀逸な一品です穴子の旨味をパイで包んでパテ・ド・カンパーニュ、鶏のレバーのパテ（ヨーグルトと杏のコンポートのせ）思い切りブラインドを外すシェフいつもあり…
新年の挨拶に Graalさん に来ました まずはシャンパーニュで乾杯熟成させた氷見の鰤のカルパッチョ大好きなリードボーたこ焼きは揚げたてをありがとうございます仙台とんかつ会議 番外編龍泉洞黒豚絶妙な火入れでロゼ色！しっかりとした肉質と脂身がジューシ…
お正月は仙台ロイヤルパークホテルにある シェフズ テラスさん にランチに来ました あけましておめでとうございます今日は個室を予約してました！ワインは持ち込みですまずはシャンパーニュでおめでとうございます㊗️カボチャのポタージュキッシュと蕪のブラ…
ベルジェールコートドール札幌のシャンパーニュ今年最後の〆シャン🍾で年越しそば
シードル今月はノンアルデーは15日👌
2月以来久しぶりに すし 花一寿美さん に来ました 本日のラインナップ⚾️寒い❄️ので熱燗で乾杯沁みる〜すずきと鰆！芹と生海苔のしゃぶしゃぶ氷見の鰤白子はとろ〜りと口の中に広がります立派な太刀魚は脂がのってますつぶ貝の煮物！牡蠣とあん肝揚げ煎餅にの…
