仙台グルマン日記

色々と食べたり飲んだりした事を気ままにアップしていきます

ワイン

日本ワインを身近で楽しむ会

国税庁主催⁉️の 日本ワインを身近で楽しむ会 仙台駅近くにある トラットリア カンパニオさん で開催されでした❣️ オンラインで ワインと合わせて スパークリングから 本日のワインリスト♬ 追加 日本ワインとお料理、マリアージュ素晴らしい 是非、日本ワイン…

マルタコさん

秋保に紅葉を観に行ったお昼に 食事処 マルタコさん に行きました 良い天気☀️ いつもながらえぇ雰囲気を醸し出してますなぁ☺️ お目当ては♬ 待つ間にセルフのお新香 蕎麦前欲し〜い 手打ち石臼そば もりそばを注文❗️ 茄子の天ぷら付き 新蕎麦の香り、コシが強…

PRIVATE DINING

市内某所にて PRIVATE DINING にお招き頂きました 本日のメニュー♬ シェフとシニアソムリエのお料理とワインのペアリング 楽しみです まずはシャンパーニュで 京都からのお取り寄せの胡麻豆腐を見事にフレンチに オールドバカラのグラスでデュケム 恍惚… お…

びすとろジョバンさん

いろは横丁にある びすとろ ジョバンさん に来ました グラスワインメニュー ミネストローネ風芋煮 身体が暖まります♨️ 白の飲み比べ! 白レバーのムースとバケット 南仏のシラー 自家製燻製チーズ盛り合わせ ボルドーカベルネが強いかな❗️ 最後はピノ・ノワ…

ニ喬さん

仙台浅草にある 和酒バル ニ喬さん に来ました🍷 久しぶりです☺️ このスパークリング❣️驚きです👍 日本ワイン、山葡萄と色々なお話しを教えて頂きました❗️ ご馳走さまでした😊❗️❗️ 少しずつでも

今月のワイン

メルロ 今月も色々と飲みました🍷

Graalさん

今夜は家人と Graalさん に来ました 先ずは泡で乾杯 軽く燻したサワラは柑橘系のソースでさっぱりと いつもの(笑) パテ・ド・カンパーニュ 色々な肉の旨みと香辛料が混ざり合いワインとのマリアージュは最高です またまたナポリタン前回とはまた違いチーズ…

秋保ワイナリーさん

雨の中☂️ドライブがてらに🚗 秋保ワイナリーさん に行きました🍇 ヴァンダンジュは終わったようですね👍 甲州! シャルドネ! 雨に濡れた葡萄畑を観ながらゆったりとした時間🍷良いなぁ〜☺️ ご馳走さまでした😊❗️ 今年はワイナリー巡り出来なかったので、来年は行けま…

Graalさん

会議の後に Graalさん に来ました ヘビロテ⁉️ 今日は個室で☺️ メニュー♬ スペアリブのコンフィ❗️ お肉は柔らかく、脂も程良い感じでピクルスの酸味と合います ナポリタン トマトの酸味と旨味が出た濃厚なソースにハーブのソーセージ、タマネギ等、いわゆるナ…

今月のワイン

なんか撮り忘れがかなりあります😅

『肉山』仙台さん

知り合いの方が仙台にいらしたので 『肉山』仙台さん に来ました29 お久しぶりですの乾杯 赤牛もも肉とバジルソーセージ 今日は忘れてません 秋なすと甘とうがらし 鰹節の香り、美味しいですよね〜 牛さがりはマスタードで❗️もう一つは馬もも赤身肉旨い 赤を…

Graalさん

会議の後はソロで Graalさん に来ました🍷 ソノマのジンファンデル🍷👍 イベリコ豚の炭火焼🎶食欲をそそる綺麗な色🥰ガルニチュールのつるむらさきのソテーが良いですね👌 脂身と肉な旨味が炭火の香りでさらに美味しさを増します👍👍👍 ご馳走さまでした😊❗️❗️❗️

『肉山』仙台さん

夏バテ防止に 『肉山』仙台さん に来ました29 今日はカウンター席です♬ まずは乾杯 ソーセージ撮り忘れ 白州のハイボール この後は山崎、響と頂きました 鮮やかな色ですね29 熟成のランプ 赤身の旨味が美味しい旨い ひつまぶし風 最初はこのままで!ご飯にタ…

Graalさん

会議の後に Graalさん に来ました 白はミュスカデとリースリング! 赤はバルバレスコとカベルネ・ソーベニオン! スペアリブ 程よく抜けた脂身に身は柔らかく口の中でホロっとなりますソースとマスタードで味が更に引き立ちます ここでスペインのグランリゼ…

すし哲さん

仙台駅近くで会議があり久しぶりに すし哲 エスパル店さん に来ました カウンター席で まずは乾杯 お通し! 煮蛸 味が染み柔らかくて美味しい 白焼きと蒲焼き2つの味が楽しめます 阿部勘を冷やで一合 合いますね ひがしものの漬け赤身の旨味が美味しい❗️ 小…

Graalさん

ワインが飲みたくなり Graalさん に来ました 今日は個室です カルピノを いつもの蝦夷鹿ジャーキー これ好きなんです 〆は特製冷やし担々麺 ピリ辛で花山椒、スパイスが効いて美味しい麺は中華麺ではなくうどんです!これがなかなか良いです✌️ 色々とワイン…

うすださん

親しくさせて頂いてるご夫婦と 日本料理 うすださん に来ました まずはアキラさんのシャンパーニュに 揚げた太刀魚に冬瓜の餡が素晴らしいシャンパーニュに合わせて流石のマリアージュです ホヤとトマトの茶碗蒸し 磯の香りに爽やかなトマトの酸味 初体験の…

『肉山』仙台さん

少し前ですが 『肉山』仙台さん に行きました29 久しぶりの登頂です⛰ まずは生で乾杯 キムチとプチトマト 泡 艶々の赤身たまらん 夏酒 佐藤さん、いつもありがとうございます スペシャルな鰻牛❗️❗️❗️ 柔らかなお肉に鰻、ガルニチュールとバルサミコソースが…

佳乃さん

久しぶりに 旬味食彩 佳乃さん に行きました まずは乾杯 玉子豆腐にとうもろこしの摺流しとうもろこしの優しい甘さが広がります お造り 肉厚な平目の昆布締めをお塩と山葵で頂きます 白を合わせて❗️ トキシラズのお刺身は脂がのり、中トロに雲丹をのせて贅沢…

今月のワイン

いきなりステーキのカベルネ 鶏繁の白赤グラス シェリー

鶏繁さん

大丸東京の12階にある 鶏繁 大丸東京店さん 初訪です まずは乾杯 鶏皮ポン酢 さっぱりと!これは危険なエンドレスのお味 肉厚で臭みが全然ないレバー 砂肝 この食感大好きです ヒザ軟骨! ぽんじり 噛み締めた時の脂味がジューシーでやたら旨い 皮 表面カリ…

小枝さん

久しぶり やきとり 小枝さん に来ました まずは乾杯 新玉スライスのシャキシャキ感と鶏皮と大好きな組み合わせ おまかせ5本を♬ ささみのぎさみ山葵 さっぱりとして良いですね ぼんじりは塩の後に少しの醤油で風味をつけて レバー撮り忘れました ハツ! つく…

秋保ワイナリーさん

お天気が良いのでドライブがてらに 秋保ワイナリーさん に来ました🍇 6月1日より営業を再開したようです👏👏👏 ワインリスト🍷 甲州シュール・リーを☺️ 葡萄畑を観ながら🎶 一緒だから行った方はこれで😆 癒されます🥰 ご馳走さまでした😊❗️

いきなりステーキさん

いきなりステーキ 仙台吉成台店さん に来ました ここは立ち席なしなのでゆっくり座って プラチナカードの特典でカベルネ・ソーベニオンを あざっす〜 ワイルドハンバーグ 300gを注文 トッピングはブロッコリーに レアなお肉を熱々のお皿でジュージューでやり…

蓑むらかたさん

久しぶりに 蓑むらかたさん に来ました まずは乾杯 一緒に行った方はシャコ好きで喜んでました☺️ 日高見を 鮑は柔らかく美味しい 富山の白海老の碗物 綺麗なお出汁が良いですね ここから握りです 甘鯛の昆布締め 身がしまり味が凝縮し素晴らしい 小肌♬旨いお…

e.さん

お天気の良い日のランチに 日本料理 e.さん のテイクアウトしました⭐️ 2段重ねのお弁当です♬ お品書き! 彩り鮮やかな色々な種類のおかず綺麗ですね マイクロハーブの下には帆立やホッキ貝が チバコロッケとカニクリームコロッケ 冷えた白を合わせて! やっ…

今月のワイン

藤崎デパート🏬 こんな時期ですが開催されて良かった🍷 主にブルゴーニュを、ジョージアのワインも3種試飲しました😊

Graalさん

会議を終えてから Graalさん 来ました 紫陽花の季節かぁ〜☺️ 久しぶりの外飲み、少しだけワインを飲みます いつもの蝦夷鹿ジャーキー ドイツのピノ・ノワール 後はテイクアウトして帰宅しました☺️ テイクアウトメニュー♫ ハンバーグ トマトソースを注文 マッ…

すし哲さん

塩竈すし哲 S-PAL店さん のテイクアウトしました 自粛要請のなかエスパルは休業でした 再開と聞きいて、早速訪問しました お持ち帰り色々あるようです 特製穴子酢めしを注文! アップ❗️ ふんわり〜な穴子、ツメも好みで流石のお味です!旨っ山椒の風味がさら…

うすださん

日本料理 うすださん のテイクアウトしました 第2回酒とアテの日! 今回は筍祭りです きちんとした下処理で柔らかなハチノスが優しい味の味噌煮込みハチノス好きにはたまりません 今回、人気ナンバー1のクリームコロッケ白味噌でコクを出しているそうです と…